Grapefruit când este sănătos și când nu

Cu siguranță știți grapefruit, și acea delicatesă amară și suculentă. Știați că, cât de sănătos poate fi, poate fi dăunător? Citiți mai departe pentru că în articolul nostru de astăzi vă vom prezenta acest fruct special, vă vom spune cum să îl consumați și ce să căutați dacă doriți doar să vă bucurați de beneficiile sale fără efecte secundare neplăcute!

De unde vine grapefruitul?

Grapefruitul a fost descoperit la începutul secolului al XVIII-lea pe insula Barbados. Cantități mai mari au fost cultivate pentru prima dată în Florida și sunt cultivate acum în aproape toate regiunile subtropicale (SUA, Africa de Sud, Mexic, Siria, Israel, Turcia și Argentina). Tolerează foarte bine căldura și crește în deșert, precum și în tropicele bogate în ploi. Și-a primit numele de la engleza „strugure”, deoarece multe dintre soiurile sale atârnă în ciorchini mari de copac, chiar de viță de vie.

Grapefruitul este mai mare decât portocaliul, dar mai mic decât pomelo. Mulți cred că s-a născut din încrucișarea naturală a celor două fructe. Pielea este netedă și aderă puternic la carne, variind de culoare de la galben deschis la roz-roșcat în interior și în exterior.

De ce este sănătos?

Fructele bogate în vitamina C joacă un rol important în construcția țesuturilor conjunctive, iar vitamina B din ea ajută la metabolism. Trei bucăți de grapefruit pe zi îndeplinesc nevoile de vitamina C ale unui adult mediu. Culoarea grapefruitului roz provine dintr-un colorant vegetal numit licopen, care, de asemenea, colorează roșiile roșii și reduce riscul bolilor cardiovasculare, precum și protecția împotriva unor tipuri de cancer.

Fructul este, de asemenea, bogat în minerale precum potasiu, calciu, magneziu, fier și fosfat. Grapefruitul este eficient pentru supărările stomacale, iar floarea sa este indicată pentru insomnie. Ca să nu mai vorbim de prețioasele semințe de grapefruit și de uleiul presat din ele! Semințele de grepfrut conțin un număr uimitor de ucigași bacterieni, virali și fungici, astfel încât sunt recomandate cu căldură pentru dezinfectare, dietă și boli respiratorii.

Când să ai grijă de el?

Gustul amar al grapefruitului se datorează unei substanțe derivate din plante numită naringină, care interacționează cu ingredientele active ale diferitelor medicamente, printre altele. Acest lucru poate neutraliza efectele unor medicamente și poate crește efectele altora. Dacă luați medicamente și sunteți pasionat de gustul grapefruitului, asigurați-vă că adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului pentru sfaturi.!

Grapefruit și iarna!

Deși poate fi găsit pe rafturile de fructe pe tot parcursul anului, sezonul grapefruitului se desfășoară din octombrie până în mai. Acasă, poate dura câteva săptămâni și nu trebuie să-l păstrați la rece - poate dura mult timp la o temperatură ușor mai mică a camerei. De asemenea, frigiderul nu este recomandat pentru fructe, deoarece este deosebit de sensibil la frig.

Grapefruit la grătar: o adevărată delicatesă

Puteți mânca și bea grapefruit în mai multe forme - fie prin stoarcerea sucului sănătos în el cu un storcător, fie puteți tăia carnea de fructe din fiecare articol în jumătate. Cuburile de grapefruit cu file, decojite se potrivesc excelent pentru salatele de fructe și legume, dar și ca garnitură pentru preparatele din pește și crab. Dar grapefruitul la grătar? Dacă doriți o experiență culinară cu adevărat delicioasă, aruncați câteva inele de grapefruit pe grătarul de grătar atunci când faceți grătarul în grădină și aveți garanția că veți câștiga inimile și stomacurile tuturor!