Gustări rapide și sănătoase de legume de primăvară

O jumătate de mână de legume înmuiate nuci 2 linguri maioneză 2 linguri iaurt de făină vie, țelină vin verde castravete piper Se prepară sosul pentru baie după cum urmează. Tăiați nucile în bucăți mici, apoi adăugați maioneza și iaurtul. Se amestecă bine ingredientele, apoi se condimentează cu sare și piper după gust. Când pansamentul este gata, pot veni [...]

Scufundare de legume

o jumătate de mână de nuci
2 linguri maioneză
2 linguri iaurt de făină vie
sare piper
telina verde
castravete
ardei gras roșu

Pregătiți sosul pentru baie după cum urmează. Tăiați nucile în bucăți mici, apoi adăugați maioneza și iaurtul. Se amestecă bine ingredientele, apoi se condimentează cu sare și piper după gust. Când sosul este gata, pot veni legume. Cel mai bine este să serviți țelină, ardei și castraveți, dar orice legume doriți vi se potrivește. Tăiați diferitele legume în fâșii și puneți-le într-un pahar, servind sosul lângă ele.

Legume prăjite cu blană

legume (ciuperci, sfeclă, broccoli, ardei)
făină integrală
1 ou
sare
2-3 linguri de migdale tocate
ulei de masline

Pregătiți legumele. Tăiați ciupercile și ardeii în bucăți mai mari, morcovii în fâșii și broccoli tăiați în trandafiri mai mici și înjumătățiți-i.
Faceți aluat de clătite din făină, ouă, un vârf de sare, migdale și apă. Poate fi ușor mai dens pentru a rămâne mai ușor la legume. Umpleți o tigaie înaltă cu două până la trei degete cu ulei de măsline și încălziți la aproximativ 160 de grade. Când uleiul este cald, înmuiați legumele pe rând în aluat, apoi puneți-le în tigaie și prăjiți-le până se rumenesc în câteva minute. Puteți face și un dressing pentru salată de iaurt, dar îl puteți servi și cu sos de soia. Ambele versiuni sunt foarte delicioase.

Mini pizza de 5 minute cu legume

pâine integrală feliată
legume (roșii cherry, ceapă de primăvară, ardei, broccoli etc.)
felii de mozzarella
sos de rosii
condiment pizza
ulei de masline

Tăiați feliile de pâine într-un cerc și puneți-le deoparte. Tăiați legumele și brânza în cuburi mici și amestecați-le împreună. Încălziți două linguri de ulei de măsline într-o tigaie și așezați feliile de pâine deasupra, astfel încât o parte să se rumenească. Când ați terminat, întoarceți-le și ungeți jumătățile prăjite cu sos de roșii, presărați condimentul pentru pizza și puneți-l deasupra amestecului de brânză vegetală. Puneți pizza înapoi în tigaie și coaceți pe jumătate acoperite până când brânza se topește pe ele.

Gustări de cartofi cu tăvi pentru ouă

2 oua
4 fire de ceapă de primăvară
3 crenguțe de pătrunjel
2 linguri maioneză
sare piper
2 cartofi
ulei de masline

Asamblați mai întâi tava pentru ouă. Gatiti ouale tare, apoi cand sunt racite, taiati-le cubulete mici, adaugati ceapa de primavara tocata, patrunjelul tocat si maioneza. Se amestecă bine și se condimentează cu sare și piper.
Curățați cartofii, apoi radeți-i pe o răzătoare cu găuri mici sau medii. Amestecați cartofii rasi cu sare și puțin piper, apoi puneți-i într-o strecurătoare și lăsați-i să se scurgă câteva minute. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie. Luați o lingură de cartofi, puneți-l în ulei, aplatizați-l și lăsați-l să se prăjească într-o culoare aurie frumoasă pentru câteva minute. Puneți cartofii mici terminați pe o farfurie și stivați o linguriță din tava pentru ouă pe ei.
O puteți servi cu orice salată, dar puteți pune și o felie de șuncă sau pateu pe ea.