În acest fel, clătitele pot fi mai sănătoase

CLATURI CU CUPURI DE AVOCADO

Ingrediente pentru 4 persoane:
Pentru aluat: »75 g migdale măcinate» 100 g făină de hrișcă »100 g făină de orez» 2 lingurițe praf de copt »1 vârf de sare» 1 ou »2 lapte de migdale deci
Pentru umplutură: »1 cățel de usturoi» cimbru »1 linguriță de piper roșu măcinat» 200 g ciuperci »1 lingură ulei de măsline» 1 avocado »1 lingură pătrunjel tocat

Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Se amestecă ingredientele pentru clătite și se acoperă și se lasă deoparte să se odihnească o jumătate de oră. Așezați ciupercile tăiate felii într-un vas termorezistent, presărați usturoi, cimbru și ardei, prăjiți timp de aproximativ zece minute până se rumenesc. În timp ce ciupercile se prăjesc, prăjiți clătitele în puțin ulei de măsline. Se serveste presarat cu felii de avocado, ciuperci prajite si patrunjel.

Recomandare rețetă: Clătite de grâu integral cu nucă de cocos

FIBRE CU CLAVE DE LIN DE FRUCTE

Ingrediente pentru 6 persoane:
Pentru aluat: »300 g făină integrală» 90 g făină de hrișcă »1 vârf de sare» 3 ouă »375 ml lapte
Pentru umplutură: »2 linguri de zmeură» 2 linguri de afine »5 g semințe de in» 1 lingură miere »60 g mascarpone

Mod de preparare: Se amestecă ingredientele aluatului și se lasă să stea timp de o jumătate de oră. Zdrobiți zmeura cu o furculiță și amestecați cu celelalte ingrediente, cu excepția mascarponei. Coaceți clătitele, umpleți-le cu umplutura și serviți cu o lingură de mascarpone.