Viermi comestibili. Viermi suculenți, greieri crocanți - trebuie să mâncăm insecte

În romanul autobiografic al lui József Vinkó Lajos Kassák.

Kassák avea nevoie, de asemenea, de o sursă alternativă de proteine, întrucât un orfan mergea fără un animal de companie - cu câteva ocoliri - de la viermii Eheto din Budapesta. Gândacii au un conținut ridicat de proteine, vitamine B, zinc, fier și au mai puține grăsimi și calorii decât carnea de vită.

Să mâncăm gândaci!

Arnold van Huis, cercetător al insectelor la Universitatea din Wageningen, iubește și termitele și larvele. Viermii comestibili nu au pereți mai domniști decât greierii crocanți la grătar, lăcustele prăjite la cuptor, păpușa dulce, cu aromă de nucă a unui vierme de mătase și lăcustele prăjite în ulei de arahide, ca să nu mai vorbim de delicatese, sălbaticul, episcopul gigantului furnică, plută, a cărei versiune cu usturoi este plătită cu un preț de piper în Vietnam.

Să mâncăm gândaci!
Viermii care se înmulțesc
Tipurile de viermi sunt triste la oameni
Viermi Bazele biologiei pentru profesori și elevi de grădiniță
Caracterizare [edit] Mai mulți oameni formează un grup foarte vechi și bine dezvoltat.
Tratamentul cu helmintiază Praziquantel

Abdomenul australian este capabil să conducă ceasuri doar pentru a da peste cuibul unei furnici de tip fagure. 80% dintre oamenii de pe Pământ, spune un om de știință olandez, nu numai că vorbesc, ci și mănâncă în mod regulat gândaci de greier.

Vulpe crudă împotriva viermilor comestibili?

Numai europenii se plâng. Astfel, ONU este nevoită să cheltuiască zeci de milioane de euro pentru promovarea combaterii insectelor.

Unul dintre liderii programului este profesorul Arnold van Huis. Acesta își propune să răspândească noua cultură nutrițională.

Viitorul aparține insectelor și viermilor comestibili

Depășirea prejudecăților. La urma urmei, nu înseamnă că numai insectele mușcă o persoană, o persoană are dreptul să muște înapoi.

Acesta a fost literalmente deviza conferinței privind insectele din Thailanda. Insectele au un conținut ridicat de nutrienți, mănâncă semnificativ mai puțin decât vitele, ovinele sau porcii și contribuie neglijabil la seră, în timp ce vitele lor rumegătoare au o amprentă ecologică neglijabilă.

Acestea sunt polifacetice

În Thailanda, cincisprezece mii de țărani cresc deja insecte comestibile. ONU a investit recent încă 3 milioane de euro în cercetare pentru a face produsele pentru insecte mai apetisante.

La risotto, de exemplu, nici gândacul nu este vizibil. Organizația a compilat deja o listă de top a viermilor comestibili: în prim-plan se află bug-ul gigant de apă, gândacul gigant, furnica uriașă.

Dimensiunea lăcustei gigant weta din Noua Zeelandă, chiar și fără picioare, este mai mare de zece centimetri, greutatea sa rivalizând cu cea a unei vrăbii grase, speciile masculi africani de gândac goliat și, prin urmare, sunt protejate.

Cu toate acestea, suntem liberi să alegem dintre exemplare à la carte a cel puțin unei specii de insecte comestibile.

Viitorul aparține insectelor și viermilor comestibili Euronews

Experții în combaterea insectelor entomofagice spun că gândacii sunt consumați regulat în țară în aceste zile și, dacă acest lucru s-ar face prin curățarea eficientă a paraziților, ar exista o criză alimentară și mai mare pe Pământ. Organizația viermilor Eheto estimează că utilizarea pe scară largă a insecticidelor ar putea reduce numărul de oameni înfometați cu un miliard.

Resentimentul este surprinzător pentru că, potrivit profesorului Huis, europenii mănâncă o jumătate de kilogram de viermi pe an, chiar dacă nu știu despre asta. Degeaba sapă cu mâinile și picioarele.

Oamenii de știință olandezi au dovedit că comprimatele de helmint sunt înghițite la fel de mult în salate și fructe. Și este că, dacă consumul de proteine crește în acest fel, așa cum este astăzi, nu va fi suficientă carne în douăzeci de ani.

Așadar, aveți grijă cu papucii. Dacă te uiți cu ochii de lup în sufragerie cu un gândac considerabil, nu-l plesni acolo. La urma urmei, el ar putea fi prânzul nostru.