Hopa - Unul dintre vârfurile de top din Ungaria s-a epuizat înainte de introducere

Sándor Zwack și Izabella în fața butoiului gigant de 80 de ani/Foto: Szép Zoltán János

unul

Budapesta - ediția limitată Riserva ar fi fost în magazine până la sfârșitul lunii mai, dar angrosiștii au plesnit-o.

Toate cele 13.000 de sticle au fost numerotate/Foto: Szép Zoltán János

Stoc epuizat! Unele restaurante, baruri și magazine online îl vând în continuare, dar produsul super-premium Zwack Beverage Factory nu a ajuns pe rafturile de băuturi ale magazinelor de proximitate, chiar dacă au promis o lansare la nivel național până în mai. În prima rundă, 13.000 de sticle au fost fabricate din Riserva amestecate cu Tokaj aszú, iar comercianții au putut să o comande din martie.

„Cererea a crescut brusc atât de mult, încât introducerea în magazin poate fi realistă doar din septembrie”, a răspuns Zwack Unicum la solicitarea noastră și nu s-a negat că probabil nu toate sticlele vândute vor fi cântărite. Prima serie are o valoare colectivă specială, principalul motiv pentru care se regăsește în numerotare și într-un butoi legendar.

16.800 de litri de alcool pot fi depozitați în butoiul gigant de 80 de ani/Foto: Szép Zoltán János

„Bunicul meu nu a fost surprins de faptul că acesta, butoi gigant de 16.800 de litri, a rămas, dar că a rămas complet intact”, Sándor Zwack (43) și János Zwack († 65), fostul coproprietar al fabricii de lichior Soroksári út și s-a referit la evenimentele glorioase din cel de-al doilea război mondial. Soldații Armatei Roșii sovietice au băut totul - aproximativ un milion de litri de alcool - iar butoaiele uriașe au fost scoase din subsolul clădirii fabricii pentru a construi poduri de ponton din ele. A rămas doar unul și, din fericire, chiar și după naționalizarea din 1948, acest lucru a fost îngrijit de liderii numiți de statul partidului. Familia Zwack a cumpărat fabrica în 1991.

Bunicul lui Sándor și Izabella, János Zwack, au realizat acest butoi legendar/Foto: Szép Zoltán János

„Nu va fi niciodată clar de ce acest butoi gigant în vârstă de 80 de ani a rămas aici, dar exact asta am avut nevoie atunci când am creat produsul nostru super premium. Mierea neagră care a fost depusă pe dongurile sale nu poate fi înlocuită de nimic, a schițat Izabella Zwack, 41 de ani, care și-a făcut un nume și ca vinificator. De la crama sa Tokaj vine aszúul vintage 2007, care este amestecat cu nectarul special. „Pentru acest proces, umplem lichiorul într-un butoi aszú pentru a obține mucegaiul nobil”, a subliniat fiica lui Péter Zwack († 85), care și fratele său sunt membri ai consiliului de administrație de 227 de ani de când 2008.