I. Cârnați de carne Kámon care umplu mustra

Se organizează primul model de umplutură de cârnați KAMON-MEAT, unde toată lumea este binevenită!
Puteți aplica ca echipă și, bineînțeles, câștigătorii vor fi recompensați!
Detalii în articolul nostru!

carne

I. MODEL DE UMPLERE A CĂRNĂȚILOR DE CAMON
în spiritul aromelor tradiționale și regionale
în Casa Herényi
(Szombathely Béke tér 7.)
Sâmbătă, 9 februarie 2019, 10.00-14.00

Invităm cu căldură la mustra echipe din diferite organizații și grupuri de prieteni!

Echipele de 5-6 persoane sunt binevenite să aplice!
TAXĂ DE INTRARE: 5.000 HUF/echipă

SOLICITAREA COMPLETĂ FORMULARUL URMĂTOR GOOGLE ESTE POSIBIL: http://dwurl.hu/iSOzQV TERMEN DE APLICARE: 30 ianuarie 2019 (miercuri)

(Datorită numărului limitat de locuri, intrările pot fi luate în considerare în funcție de primul venit, primul servit.)

CRITERIU DE EVALUARE:

  • Aspectul echipelor (decorarea mesei) (0-10)
  • Alimente, servire de cârnați și decor (0-10)
  • Calitatea alimentelor și a cârnaților (0-10)
  • Condiții de preparare a alimentelor și a cârnaților (0-10)
  • Aroma, gustul, culoarea alimentelor și a cârnaților (0-10)

MEMBRII JURIULUI MUSTRA:

  • Péter Mercs (Kámon-Hús Kft.)
  • Zoltán Katona (membru al consiliului de administrație al Asociației Culturale și Sportive Herényi)
  • Gábor Francsics (Ferma de familie Francsics)

AVANTAJE DE EVALUARE:

utilizarea ingredientelor locale tipice, amintirea aromelor tradiționale, rețete proprii

ECHIPA 1-3 VA PRIMIT PREMII!

PROCEDURA CONCURSULUI:

10.00 Pregătiri, gătit în echipă
13.00 Juriul alimentelor
14.00 Anunțarea rezultatelor

CE OFERIM ECHIPELOR DE PE SITE:

Spațiile comunale ale Casei Herényi. Pentru fiecare echipă, 5 kg de carne (tocată) sunt disponibile de la KÁMON-HÚS KFT. prevede.

CE AȘTEPTĂM DE LA ECHIPELE DE INTRARE:

  • În plus față de propria mea utilizare, servind la juri și degustare. Juriul trebuie să servească câteva cârnați crude și câteva cârnați prăjiți (de preferință cu garnitură și murături).
  • Furnizați ingredientele necesare pentru gătit/coacere (carcase, condimente, ustensile de copt și de gătit/umplutură de cârnați, vase, față de masă, disc etc./)

Mai multe detalii sunt disponibile la cerere!