Iată desertul dietetic perfect: găluște din Salzburg

Găluște ușoare sunt găluște din Salzburg. Este atât spumos, cât și cremos, și îl puteți face rapid. Puteți gusta și varianta dietetică. Arătăm rețeta.

Găluștele din Salzburg sunt un desert austriac inconfundabil, am putea chiar să le numim nori Mozart. O poți face cu viteza fulgerului, acum îți arătăm o rețetă care îți va cruța chiar și silueta.

Ingrediente pentru 3 persoane:

3 ouă
3 linguri zahăr mesteacăn
1 vârf de sare
coaja de lamaie rasa
2 palme. amidon comestibil
2 ek. frisca călduță
zahăr de mesteacăn vanilat

Iată cum se face:

1. Bateți albușurile cu sare și zahăr de mesteacăn până la o spumă tare.

2. Apoi amestecați ușor gălbenușurile, amidonul și coaja de lămâie cu spuma.

3. Așezați tava de copt în partea de jos, așezați vasul de aproximativ 20 × 20 cm Jena sau tava de copt goală pe ea. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. De mare ajutor dacă vă amestecați cuptorul.

4. Scoateți vasul și turnați crema. Luați 2-3 găluște din masa de albuș. Puneți vasul la loc în cuptor și spuma pentru aprox. Coaceți până devine auriu în 15 minute.

5. Scoateți bomboanele finite, presărați cu zahăr glazură de mesteacăn deasupra.