Iată marele ghid al oțetului: așa putem folosi fiecare soi

Care este pentru ce?/Foto: Shutterstock

Există multe tipuri de oțet. Gustul în sine este foarte astringent, dar pot evidenția foarte bine aroma altor alimente, așa că merită să învățăm pentru ce fel, exact pentru ce este.

Toată lumea urmărește asta acum!

Acum a venit: sergentul întârziat a fost trezit din coma artificială, acestea au fost primele sale cuvinte

Ele strălucesc de fericire: András Stohl își sărbătorește primul Crăciun în cuplu - fotografie

Borecet

Oțetul de vin se poate baza pe vin alb sau roșu, al cărui gust se reflectă înapoi în oțet. Este popular în principal în țările mediteraneene și ar trebui să fie folosit pentru murături și sosuri de salată, dar poate fi servit și cu feluri de mâncare cu paste și fasole.

Oțet balsamic

Oțetul balsamic este fabricat din must de struguri, a cărui perioadă de maturare poate depăși un deceniu. Odată cu vârsta, calitatea sa crește, de asemenea, este cea mai bună alegere pentru carnea de vânat și supele cremă. De asemenea, este recomandat cu amestecuri de salată proaspătă și risottos.

Oțet de mere

Oțetul de mere are cel mai puternic gust, câteva picături din care se simt la orice captură. Combinare excelentă cu legume, ciuperci și brânză, dar se potrivește și cu peștele prăjit și cu păsările de curte.

Otet de orez

Oțetul de orez, care este fabricat din orez fermentat, are un gust și o aromă mult mai moi. Este foarte recomandat iubitorilor de arome asiatice, deoarece este ingredientul perfect pentru sushi, sosuri pentru salate, marinate, sosuri de scufundare și supe acre.