Iată o rețetă de înghețată pentru gripă

7 februarie 2013 11:19 AM | ->

Șerbetul gripal conține ingrediente precum pectina care pot ameliora durerile de gât și alte simptome virale. Ardeiul Cayenne și ghimbirul din înghețată au un efect antiinflamator, în timp ce sucul de portocale și lămâie întărește sistemul imunitar.

Când ne răcim de la picioare sau prinzi o infecție gripală, încercăm de obicei un castron cu bulion fierbinte de pui sau ceaiuri fierbinți pentru a ameliora simptomele bolii. Cu toate acestea, recent a apărut o nouă abordare: în loc de supă fierbinte, iată înghețata anti-gripă.

Delicatetea rece ca gheața este plină de vitamine și aditivi antiinflamatori care pot atenua în același timp simptomele neplăcute ale răcelii. Ardeiul Cayenne și ghimbirul ras, de exemplu, au efecte antiinflamatoare, în timp ce mierea și pectina lichidă pot fi extrem de eficiente împotriva durerilor de gât. Deși înghețata împotriva gripei nu poate distruge virusul, aceasta întărește foarte mult sistemul imunitar al organismului.

Rețetă de șerbet gripal:

2 căni (aproximativ 500 ml) suc de portocale proaspăt stors (5-6 portocale)
1/3 cană (aproximativ 100 ml) suc proaspăt de lămâie (aproximativ 2 lămâi)
2/3 cană (aproximativ 160 ml) zahăr
1/3 cană (aproximativ 100 ml) miere
1/4 linguriță ghimbir praf
1 pachet (aproximativ 85 de grame) de pectină lichidă
1/8 linguriță piper Cayenne
2-4 linguri bourbon (opțional)

Se amestecă sucul de portocale și lămâie, se adaugă zahărul, mierea și ghimbirul. Apoi, într-o tigaie de dimensiuni medii, începeți să încălziți ingredientele, amestecând continuu, apoi scoateți tigaia de pe foc. Adăugați pectina, piperul de cayenne și bourbonul. Se toarnă masa rezultată într-un castron, se acoperă și se pune la frigider. Dați la rece la șerbet până când este o textură fină, de frișcă și puteți consuma deja gripa împotriva gripei, dar dacă doriți, puteți îngheța și șerbetul plasându-l în congelator cel puțin 4 ore.