În Austria, chiar și iaurtul este diferit? - Nébih este investigat în moduri noi

Din nou, ei analizează dacă producătorii de alimente din Europa de Vest pun dezavantajul consumatorilor maghiari prin prepararea unor alimente diferite sau de calitate inferioară pentru piața ungară. A existat deja un studiu Nébih în 2017, a reamintit Attila Nagy, directorul Consiliului de Administrație al Laboratorului pentru Siguranța Lanțului Alimentar. Apoi s-a dovedit că există un standard dublu, unele dintre mărfurile examinate aveau o compoziție diferită în Ungaria, aveau o calitate de câteva ori mai mică.

La fel ca Ungaria, autoritățile din mai multe țări din Uniunea Europei Centrale și de Est au ajuns la aceeași concluzie, dar în mai multe cazuri concluziile au fost extrem de discutabile, deoarece analizele nu au fost făcute în conformitate cu criterii uniforme. De atunci, Centrul Comun de Cercetare al Comisiei Europene a dezvoltat principii comune și metodologii de testare, iar auditurile actuale se bazează deja pe acestea.

Se poate vedea deja că 20-30 la sută din produsele selectate prezintă o calitate dublă Foto: pixabay

Attila Nagy a vorbit și despre faptul că anul trecut UE, prin modificarea unei directive, a declarat ilegală problema dublei calități dacă producătorul nu putea prezenta anumite circumstanțe obiective care justifică diferite produse. Dacă există un motiv obiectiv pentru care produsele diferă - de exemplu, dacă reglementările naționale sau o companie proiectează formulările produselor sale pentru a satisface nevoile consumatorilor interni - ar trebui să indicați această diferență. Nébih se află în prezent în mijlocul unei faze de anchetă și consultare cu producătorii. Gama de produse de 280 de articole include carne, lactate, cereale, produse de panificație și cofetărie, băuturi răcoritoare, alimente durabile, alimente congelate rapid, tratate termic și uscate, câteva articole de plăcere și băuturi alcoolice - sute în limba maghiară, sute în Austria și 80 de piețe din Germania sunt căutate să fie găsite și examinate.

Potrivit dr. Attila Nagy, director al Consiliului Laboratorului pentru Siguranța Lanțului Alimentar, se poate observa deja că diferențele de compoziție au fost găsite în mai multe cazuri la compararea etichetării produselor selectate.

Studiul face parte dintr-un proiect al UE, realizat de mai multe state membre ale UE pe lângă Ungaria. După cum sa dovedit, obiectivul nu este doar de a evalua calitatea dublă, ci și de a consulta în permanență producătorii și distribuitorii pentru a găsi soluții la problemele disputate. Sondajul internațional poate oferi acum soluții la legislația maghiară. În urma evaluărilor, rezultatele sunt așteptate la sfârșitul acestui an. (De asemenea, face parte din poveste că companiile cred că diferențele în compoziția unor produse nu înseamnă automat diferențe de calitate și nu pot fi interpretate ca discriminând consumatorii.)

Suntem curioși de trei ani și încă ne preocupă: primim alți unt de arahide, iaurt și condimente și suntem consumatori de clasa a doua? Sau nu există nicio diferență între calitatea, compoziția și gustul alimentelor cu același nume? La fel ca atunci, ne-am bazat pe propriile noastre experiențe pe lângă opiniile pe care le-am auzit de la cunoscuți: am gustat iaurt natural maghiar și austriac, pulpă de fructe pentru copii mici, bere de lămâie, conserve de porumb, bastoane de pește și napoletane.

Am călătorit la Rohonc la un supermarket, apoi la omologul său maghiar, magazinul alimentar din Szombathely. Am căutat produse de aceeași marcă disponibile în ambele magazine - nu am avut noroc în toate cazurile - și apoi am comparat ingredientele acestora, datele nutriționale, alte informații, ne-am uitat și la ambalaj și aspect.

Am comparat condimentele, produsele lactate, conservele, dulciurile, alcoolul Foto: Péter Szendi/Vas Népe

Nu conține amelioratori de aromă, conservanți sau culori artificiale - acest lucru poate fi citit în versiunea în sac a sării de condimente pentru grătar de la unul dintre producătorii de condimente cunoscuți. Ingredientele, utilizarea propusă și ideea de rețetă sunt aceleași pe ambalajul maghiar și austriac. Prima diferență este că ungurii primesc doar 30 de grame, iar cumpărătorii austrieci 36 de grame pentru banii lor. Una dintre cele mai populare băuturi cu bere cu lămâie este un amestec de băuturi răcoritoare și bere - le-am cumpărat și în Rohonc și Szombathely cu o cutie. Nu am găsit nicio diferență în ceea ce privește aspectul, mirosul, gustul, fructul și impresia generală sau ingredientele celor două. Nu ca marca proprie a lanțului de magazine de porumb dulce sfărâmat: versiunea maghiară este mai calorică, austriaca conține mai multe grăsimi, maghiarul doar la jumătate, austriaca puțin mai multă proteină. Greutatea de umplere este aceeași și, deși zahărul adăugat nu este indicat pe porumbul austriac, este pe ungur. Contrar acestui lucru, boabele de porumb galbene, gustoase, crocante, pândeau în cutia austriacă ușor de deschis; omologii lor palizi, fără gust, mai moi în limba maghiară, care sunt greu de descompus cu deschizătorul de conserve.

Am găsit acasă doar 150 de grame de iaurt natural de marcă, 250 de grame în Austria. Primul are un conținut de grăsime de trei procente, iar cel de-al doilea 3,6 la sută. Ambele sunt albe, omogene, ușor diluate, dar delicate, cu un gust plăcut acru. Austriecul are un gust puțin mai cremos și mai plin. În cele din urmă, am gustat napolitană: nu a trebuit să fim un critic strict pentru a simți diferența, nici napolitena, nici umplutura nu au fost aceeași structură - nu este greu de ghicit că în favoarea Austriei - după ce am despachetat ambalajul.

Nu am găsit compoziție piersică-măr-mango în Ungaria din pulpa de fructe organică de marcă selectată în Austria. Cu toate acestea, deși nu a fost indicat pentru mărfurile austriece, am găsit următorul avertisment în Ungaria: „contactul frecvent și prelungit al produsului cu dinții poate provoca cariile dentare”