În loc de lapte

20-30% din populația adultă este intolerantă la lactoză. Aceasta înseamnă că, dacă o persoană consumă un pahar de lapte, zahărul din lapte (lactoza) din acesta nu poate fi descompus și reține apa în tractul intestinal. Odată ajuns în colon, lactoza neabsorbită este utilizată de bacteriile intestinale acolo pentru propriul metabolism, producând astfel gaze. Acest lucru va face lactoza pentru cei sensibili la burtă gazoasă, umflată, diaree diluată, apoasă, cu miros acru.

Medicamentele antidiareice tradiționale nu sunt utilizate în intoleranța la lactoză, iar medicamentele anti-balonare ameliorează doar reclamațiile.

Zaharul din lapte nu este doar în lapte

Nu numai în lapte, în alimentele preparate cu lapte (desigur și în ciocolata cu lapte!), Ci și în smântână și smântână, există multă lactoză. Iaurtul este doar la jumătate decât laptele. În brânză și brânză de vaci uscată, aprox. o zecime din laptele său. Așadar, consumarea lor nu necesită neapărat înlocuirea enzimei. Cu toate acestea, formulările îmbogățite cu lapte praf pot avea și simptome pentru pacient.

Se pune adesea întrebarea dacă lactoza din medicamente poate provoca simptome la pacienții sensibili la lactoză. Acest lucru depinde de gradul de activitate enzimatică intestinală. Medicamentele sunt în mare parte prezente în miligrame de lactoză, iar pragul de sensibilitate este de obicei în jur de 10 până la 20 g. Deci, cu excepția unor pacienți deosebit de sensibili, lactoza din medicamente nu provoacă simptome abdominale.

Sub vârsta de cinci ani, intoleranța la lactoză este rară

Cu toate acestea, pot fi recomandate formule speciale: formulările pe bază de soia sunt, desigur, sau formulări care pot fi utilizate în loc de lapte în copilărie și copilărie datorită conținutului lor redus de lactoză.

Sensibilitatea la proteinele din laptele de vacă

Situația este diferită dacă bebelușul primește formulă în loc de lapte matern, după care fața îi este spălată sau are erupții pe tot corpul. Aceasta este considerată o reacție alergică și pacientul are cu siguranță nevoie de ajutor medical. Între timp, pot fi recomandate picături antihistaminice și părinții ar trebui avertizați să nu mai dea bebelușului o formulă de lapte de vacă.!

În cazul sensibilității la proteinele din laptele de vacă, se pot da mai multe formule cu recomandarea unui specialist:
Formule hidrolizate extensiv
- amestec de aminoacizi
- semințe de salcâm și furaje pe bază de orez
- alimente pe bază de soia (recomandat pentru utilizare numai după vârsta de 6 luni, deoarece soia poate provoca și alergii. Aproximativ 20% dintre persoanele sensibile la lapte sunt, de asemenea, alergice la soia).

În așa-numitele formule hipoalergenice, proteinele din lapte sunt doar parțial hidrolizate, astfel încât epitopii care provoacă simptome alergice pot rămâne în continuare în proteinele cu o greutate moleculară de la 5 la 6.000 de daltoni. Prin urmare, acestea nu sunt adecvate pentru tratamentul sensibilității la proteinele din laptele de vacă, dar pot fi utilizate pentru hrănirea sugarilor cu risc crescut de alergii atunci când laptele matern nu este disponibil.

Laptele, produsele lactate, formulele pe bază de proteine din laptele de vacă pot fi periculoase pentru copiii sensibili la lapte. Prin urmare, copiii care au fost anterior alergici la lapte ar trebui să primească din nou astfel de alimente numai după un examen de specialitate și un test negativ de încărcare a laptelui. Acest lucru se datorează faptului că sensibilitatea la proteinele din laptele de vacă poate fi crescută, adică reacțiile severe nu mai apar la mai mult de 90% dintre pacienții cu vârsta peste trei ani. Până atunci, numai formulele speciale pot fi recomandate în locul laptelui.

Să nu confundăm!

Simptomele anormale din lapte nu trebuie confundate cu: o reacție alergică la componenta proteică, care apare de obicei brusc la consumarea primei proteine din laptele de vacă, simptome severe, cum ar fi șoc anafilactic (mâncărime, urticarie, umflarea buzelor, limbii, laringelui), scrot, mucoase nasoase, dureri de cap), dar dispar în mare măsură în câțiva ani.

Simptomele gastrointestinale cauzate de lactoză (diaree, vărsături, dureri abdominale, greață) apar mai târziu, durează restul vieții, dar nu vor pune niciodată în pericol viața. Sfaturile dietetice, dietele speciale sunt cele mai importante în tratarea acestor boli și realizarea asimptomatică.