Încercați dovleceii umpluți cu acest ragou simplu din Bologna!

Am presărat-o cu trei tipuri de brânză, dar aceasta este deja o versiune cu adevărat extra hedonistă.

Ingrediente pentru 2 persoane:

2 bucăți mai mari de dovlecei tăiate în jumătate
pentru a gusta busuioc proaspăt, oregano, rozmarin, sare și piper
40 deca carne de porc tocată
1 bucată de ceapă tăiată împreună
2 linguri mari de ulei de măsline
1 șuviță de tulpini de țelină tocate mărunt
1 pahar mic de piure de roșii
0,5 deci vin roșu
2 bucăți de roșii decojite cubulețe
4 căței de usturoi mai mici zdrobiți
acoperit cu mozzarella, Emmental și parmezan

timp de pregatire: 10 minute
timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Călește ceapa într-un pahar, apoi adaugă usturoiul și carnea și prăjește până se albesc. După aceea, puteți alege legume, vin și piure de roșii și, dacă este necesar, puțină apă. Condimentați și dați amestecul timp de 10 minute la foc mic sub un capac. Între timp, răzuiește mijlocul dovlecelului înjumătățit și ceea ce răpești, taie-l și pune-l în amestec. Sare și piperează vasele de dovlecei, lingură ragoul în el, pune brânzeturile deasupra și prăjește la cuptor pentru o jumătate de oră. Înmoaieți-vă sub folie de aluminiu, scoateți-o de pe vârf în ultimele 10 minute.