Știa că și noi suntem buni la băut șampanie?

Deschidem mai mult de 20 de milioane de sticle de șampanie în Ungaria în fiecare an și suntem doar în spatele listei internaționale de top 10 cu suma pe cap de locuitor.
Bea 90% la sută șampanie maghiară, iar dulce și demisec sunt în continuare preferatele mele. În același timp, comparativ cu anii precedenți, ne aventurăm tot mai mult în universul șampanilor bruti și șampanilor uscați.

suntem

Consumăm mult, dar cum?

Fie că este crud sau mediu uscat, roz sau alb este favoritul nostru absolut, putem fi siguri după un număr suficient de degustări. Odată ce ați luat sticla acasă, nu merită să așteptați prea mult timp pentru consum: deși nu are oficial un termen de valabilitate, merită să consumați un recipient (făcut cu procesul de farmec) de șampanie îmbătrânit în sticlă în termen de doi ani . În cazul depozitării mai lungi (incorecte), gusturile, aromele și culoarea se pot schimba nefavorabil. Dacă îl deschidem în viitorul apropiat, îl putem păstra în picioare, dacă nu, ar trebui tratat ca vinurile: merită să ne odihnim la o temperatură constantă.

Puneți-l la frigider cu o zi înainte de deschidere, pentru a se putea răci până la temperatura ideală de consum de 6-8 grade Celsius. (Articolele mai tinere sunt mai reci și șampanii mai bogați și mai buni valorează în jur de 10 grade.)

doare foarte mult să savurezi băutura. Dacă scopul nu este să împrăștiați conținutul flaconului, este recomandabil să-l deschideți fără să se agite sau să scape, înclinând sticla la un unghi de 45 de grade.

Șampania este, de asemenea, un vin, așa că o putem gusta nu numai din flauturi, pahare de lalele, ci și din chardonnay sau potire de visiniu. Potrivit profesioniștilor, așa se pot desfășura cu adevărat articole mai serioase. Nu este recomandat să învârtiți șampania în pahar, deoarece acest lucru va elimina mult acid carbonic din acesta și va păstra sticla deschisă într-o găleată de gheață rece, închisă cu un capac de șampanie, dacă nu se epuizează imediat.

În conștiința publică, șampania se consumă încă în zilele de naștere, aniversări de nuntă și băuturi de Revelion, cu 50-60 la sută din cifra de afaceri a șampaniei din tot anul în noiembrie și decembrie. Încet, dar cu siguranță, acest lucru se schimbă și pentru că merită șampania în orice moment, chiar și într-o după-amiază simplă în timpul săptămânii, dacă putem - nu este o coincidență faptul că mai multe vedete au început ziua cu un pahar.

Nu îi revine diavolului să asocieze mâncarea cu șampania. Infografia noastră poate fi utilă pentru alegerea șampaniei și extinderea elementelor de bază ale șampaniei.