Pulberea de fibre vă poate reduce riscul de diabet

Cercetătorii australieni au demonstrat că o dietă bogată în fibre poate reduce riscul de diabet. Universitatea Monash din Melbourne a fost prima din lume care a arătat că o dietă bogată în fibre fermentabile previne dezvoltarea diabetului de tip 1 la șoareci, scrie MTI.

Cercetătorii au experimentat cu șoareci care au dezvoltat deja diabet, dar datorită cantității mari de fibre, a fost împiedicat să se dezvolte complet. Rozătoarele au primit fibra sub forma unei pulberi pulverizate pe dieta lor. Materialul a fost dezvoltat de agenția științifică a guvernului australian, CSIRO.

Echipa de cercetare a spus că fibra crește proporția de bacterii din stomac care pot produce acizi grași cu lanț scurt (acetat, butirat), care joacă un rol cheie în menținerea sănătății sistemului imunitar.

Potrivit lui Charles Mackay, care a condus studiul, testele care implică oameni sunt deja planificate. Cu toate acestea, el a menționat că consumul regulat de legume și fructe este departe de a fi suficient pentru a obține această cantitate de fibre în organism. Prin urmare, Mackay prevede un supliment alimentar care furnizează cantități mari de acetat sau butirat sau ambele, atunci când sunt pulverizate pe alimente, pentru a ajuta la restabilirea sănătății stomacului și la prevenirea bolilor inflamatorii.

Aproximativ 1,2 milioane de persoane din Australia suferă de diabet, care este în prezent una dintre cele mai mari probleme de sănătate din țară.