Regele prusac care ar fi înlocuit cafeaua cu bere

În zilele noastre, nimeni din cer nu este surprins când cineva își începe ziua cu cafeaua: se știe că cofeina îi supără pe oameni și oricum, pentru mulți, consumul de cafea face parte din ritualul dimineții. Dimpotrivă, dacă cineva scoate o halbă de bere după ce se ridică, este probabil să fie numit alcoolic - și să nu vină cu o bere pe bază de plante dimineața, cel mult va elimina temporar problema și, pe termen lung, va duce cu adevărat la tutira alcoolism.

În Prusia, acum câteva sute de ani, însă, logica de mai sus a fost complet pusă pe cap de II. Frederick King al Prusiei, care a devenit un inamic jurat al cafelei care explodase la acea vreme, parțial din motive financiare și parțial din motive de sănătate. Conducătorul a adus motive destul de suprarealiste împotriva cafelei și berii, dar în zadar a câștigat bătălia, pierzând în cele din urmă războiul.

Bere> cafea

Povestea a început la mijlocul secolului al XVIII-lea, când cafeaua a devenit din ce în ce mai accesibilă pentru oamenii de rând prusaci și, mai mult, a început să înlocuiască supa de făină și bere consumată ca mic dejun până atunci. Răspândirea cafelei în Italia și Franța s-a opus vinificatorilor, în Suedia III. Gusztáv, proprietarii fabricilor de bere s-au blocat pe el într-un mod ușor de înțeles pentru germani.

Atunci s-ar putea bucura, conducătorul de atunci II. Căci Frederick a fost pe deplin angajat în războiul împotriva cafelei, pe care a început-o făcând din importul cafelei un monopol de stat în 1766. Frederick a văzut asta

consumul de cafea de către oamenii de rând nu este altceva decât lux nociv,
credea că prin importul boabelor de cafea, banii germani vor curge din țară și vor adânci criza economică,
în plus, a acceptat argumentul medicilor germani că cafeaua este nesănătoasă și provoacă feminitate la bărbați și infertilitate la femei;.

Cu ajutorul monopolului, regele a impus impozite uriașe asupra cafelei, pe care, practic, numai aristocrația și-o putea permite. Oamenii obișnuiți nu au fost foarte mulțumiți de acest lucru, dar Frederic nu a fost interesat în mod deosebit de asta și, în deceniile următoare, nu numai că nu s-a înmuiat împotriva cafelei, ci a luptat împotriva ei din ce în ce mai acerb. La 13 septembrie 1777, de exemplu, el a emis o declarație în care scria că este deja bolnav la gândul la câtă cafea consumă supușii săi și câți bani pleacă din țară din cauza asta.

Oamenii mei trebuie să bea bere. Regele lor a crescut cu bere, la fel ca strămoșii și oficialii săi. Soldații fabricii de bere au luptat deja în multe bătălii și au câștigat multe bătălii, iar regele nu crede că soldații cafenelei vor putea suporta dificultăți similare în cazul unui alt război.

- a scris Frigyes foarte serios, dar declarația, care părea o prostie șocantă la prima vedere, a avut un succes temporar împreună cu măsurile, deoarece supa de bere a fost temporar returnată la mesele de la micul dejun.

Macinatoare de cafea

În același timp, victoria a fost doar temporară, așa că, cu o altă măsură de Frederick, a făcut și cafeaua de prăjit un monopol regal. În acest sens, numai nobilii, biserica și oficialii guvernamentali puteau prăji boabele de cafea, pe care, în plus, chiar și ei trebuiau să le cumpere de la rege. Aceasta a fost o mișcare ingenioasă din punct de vedere economic - Frederick s-a trezit prost cu taxele de licență și vânzarea boabelor de cafea - dar a forțat persoana obișnuită să încerce să facă cafea din tot felul de alte lucruri în absența boabelor de cafea.

Așa s-a creat grâu, cafea de orz, cafea de porumb, smochine uscate și cafea de cicoare printre prusieni și nu este surprinzător faptul că piața cafelei negre a înflorit, pe care Frederick a încercat să o limiteze activ. Acest lucru a fost încredințat unui ministru francez, care a înființat o echipă specială numită „Gustări de cafea”, a cărei sarcină era să o facă

în timp ce merg pe străzi, miros mirosul inconfundabil al prăjirii cafelei.

Membrii echipei, recrutați mai ales de la veterani de război, au primit un sfert din fiecare amendă pe care au colectat-o pentru ei, așa că au lucrat destul de mult, așa că nu a fost o surpriză faptul că practic toată lumea i-a urât.

Vei mai bea cafea germană

II. Persecuția lui Frederick împotriva vrăjitoarelor a atins în cele din urmă efectul dorit, consumul de cafea din țară a scăzut constant în timpul domniei sale și a dispărut din Hamburg, casa lui. La Leipzig, totuși, cafenelele s-au deschis la rând, ceea ce era extrem de important, deoarece la acel moment, din punct de vedere cultural, acest oraș dicta ritmul din țară.

De-a lungul timpului, după-amiezele de cafea pentru femei, numite de obicei Kaffeekränzchen în limba germană, s-au răspândit apoi în toată țara și au apărut și cafenelele care servesc cafea și alte băuturi răcoritoare. Interesant este că ceaiul, care a ajuns cam în aceeași perioadă cu cafeaua, nu a avut o astfel de carieră în țară, s-a răspândit mult mai încet și într-adevăr a devenit popular doar în zonele de coastă.