Zece porții de legume și fructe pe zi ar putea economisi milioane

Consumul a zece porții de legume și fructe pe zi ar putea preveni moartea prematură a 7,8 milioane de persoane pe an, scrie MTI citând un studiu britanic.

Cercetătorii de la Imperial College din Londra au descoperit care legume și fructe reduc riscul de cancer și boli de inimă. Studiul lor a fost publicat în Jurnalul Internațional de Epidemiologie.

Calculele s-au bazat pe rezultatele a 95 de studii anterioare independente. Acestea au examinat obiceiurile alimentare ale unui total de două milioane de oameni.

Potrivit analizei experților, chiar și cantități mici de legume și fructe au un efect benefic asupra sănătății, dar este chiar mai bine dacă se consumă mai multe dintre ele. O porție este de 80 de grame de legume sau fructe; asta înseamnă totul despre o banană mică, o pere sau trei linguri de spanac sau mazăre.

Riscul mai mic de cancer a fost asociat cu consumul de legume și varză verzi și galbene și un risc mai mic de boli de inimă cu consumul de mere, pere, citrice, legume cu frunze verzi și varză.

Consumând 200 de grame de legume sau fructe pe zi

Boala cardiovasculară este redusă cu 13%;
4% cancer;
15% risc de deces prematur;

dar 800 de grame de legume și fructe pe zi

Reduce bolile cardiovasculare cu 28%
13% au cancer
31% șanse de moarte prematură.

Nu știu dacă cineva poate adăuga și mai multe legume și fructe în dieta lor, se poate aștepta la beneficii suplimentare pentru sănătate, deoarece există puține date despre acest lucru.

Potrivit Dagfinn Aune, participant la cercetare, consumul de legume și fructe a arătat că scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale îmbunătățește funcționarea vaselor de sânge și a sistemului imunitar - probabil prin nutrienții pe care îi conțin. Multe dintre ele includ antioxidanți, care pot reduce deteriorarea ADN-ului și, astfel, riscul de cancer.

Alison Tedstone, dietetician șef al Serviciului de Sănătate Publică din Marea Britanie, spune că consumul a cinci porții de 400 de grame de fructe și legume pe zi ca parte a unei diete echilibrate este o orientare pentru prevenirea multor boli.