Inervația medievală reprezintă cele trei mese pe zi

De ce să nu mănânci de trei ori pe zi? Dacă ne ținem prea mult de trio-ul mic dejun-prânz-cină, nu este neapărat util. Omiterea unei mese nu contează, la fel ca și mâncarea mai des. Iar postul poate fi deosebit de benefic.

Mâncarea a trei mese pe zi a devenit rutina noastră în Europa și acum în străinătate, de când Lumea Nouă a fost cucerită de exploratorii, marinarii, coloniștii și soldații continentului nostru. Cu toate acestea, potrivit unui istoric, este doar o construcție artificială care este produsul Evului Mediu european. În același timp, British Daily Mail spune că a fi prea atașat de acesta ne poate afecta sănătatea.

De fapt, nu există dovezi că trei mese principale sunt mai bune pentru corpul nostru atunci când avem nevoie de energie. De fapt, sărind unele mese sau postul poate fi foarte bun. În plus, poate fi mai sănătos decât ritmul mic dejun-prânz-cină. De exemplu, nici măcar nu știi că este mai bine să mănânci trei, șase sau chiar nouă mese pe zi - ziarul britanic duce trenul gândirii înainte.

Daily Mail citează mai multe studii. Deci, de exemplu, nu contează cu adevărat dacă cineva are trei mese principale sau spune șase mese mai mici. Acest lucru este irelevant pentru numărul total de calorii, potrivit unui studiu din 2010 publicat în British Journal of Nutrition. Nici o diferență de greutate și nici o diferență hormonală nu au fost observate de cercetători.

Același rezultat a fost atins anul trecut la Universitatea din Warwick, unde au fost studiate femeile, și nu a existat nicio diferență între ele, indiferent dacă cineva a mâncat de două ori pe zi sau de cinci ori pe zi. Istoricul Abigail Carroll se ocupă și de astfel de probleme. Potrivit acestuia, trei mese sunt o invenție europeană (mai exact: o construcție culturală medievală) pe care coloniștii europeni au forțat-o asupra indienilor din America.

Carroll a scris, de asemenea, o carte despre acest lucru: potrivit lui, coloniștii au consumat mâncarea de trei ori în ordinea prescrisă, iar acest lucru a fost considerat a fi „mai civilizat” decât obiceiurile indienilor. Cu toate acestea, nativii americani și-au adaptat obiceiurile alimentare pentru a se adapta anotimpurilor și, de exemplu, au inclus perioade de post în dieta lor.

Cu toate acestea, trei mese pe zi sunt neglijabile?

În plus, europenii au considerat că propriile lor obiceiuri sunt mai sănătoase, în timp ce Carroll a spus că nu există dovezi în acest sens.

Astfel, de exemplu, considerăm că micul dejun este important astăzi și cu atât mai mult, deoarece vânzările companiilor care vând cereale și care consumă sucuri pot fi mult crescute de consumatorul care are un mic dejun bogat, arată declarația istoricului.

În realitate, însă, potrivit unui studiu realizat în 2014 de Universitatea Bath din Marea Britanie, dacă luați sau nu micul dejun nu joacă niciun rol în aportul caloric net al unei persoane.

Adică, oricine a luat micul dejun a ajuns să ardă mai multe calorii în corpul său decât el. Doar micii dejun au ars caloriile suplimentare în cursul zilei. Prin urmare, aportul caloric net nu a fost afectat. Cercetările de la Universitatea Alabama din Statele Unite au arătat, de asemenea, că nu există nicio diferență în dieta între micul dejun și abandonul micului dejun.

Iar postul poate fi deosebit de bun: pe de o parte, poate contribui la pierderea în greutate și, pe de altă parte, întărește sistemul imunitar, scrie Daily Mail, citând cercetări recente. De exemplu, un post de două zile poate întări în mod specific propriile apărări ale organismului și este deosebit de bun pentru persoanele în vârstă sau după tratamentul tumorii.

Postul stimulează organismul să înlocuiască celulele îmbătrânite și deteriorate, a arătat un studiu american. Valter Longo, cercetător la Universitatea din California de Sud, spune că atunci când postim, sistemul încearcă să economisească energie. O modalitate de a face acest lucru este reciclarea celulelor imune. În special, înlocuiește cele care nu sunt necesare sau sunt grav deteriorate.

Potrivit echipei sale de cercetare, dacă postim 2-4 zile la fiecare șase luni, ne punem corpul într-un „mod de supraviețuire”. Acest lucru ne epuizează rezervele de zahăr și grăsimi și ne degradează celulele îmbătrânite. În acest caz, corpul trimite un mesaj celulelor stem pentru a regenera și reconstrui întregul sistem.