Cartofi sau orez

Dacă vrei să slăbești, trebuie să alegi cu atenție ce mănânci. Pentru a începe să arzi grăsimi, este esențial să consumi mai puține calorii decât folosește corpul tău, iar acest lucru se realizează cel mai ușor prin schimbarea obiceiurilor tale alimentare.

Când încercați să vă umpleți de calorii, obțineți un rol important în prepararea unui aliment nu numai cu un conținut scăzut de energie, ci și cu o inimă consistentă. Acesta este motivul pentru care garniturile, care se consumă în cantități mai mari decât carnea, joacă un rol cheie. Cu toate acestea, nu numai legumele aburite sunt posibile, ci și orezul și cartofii. Vă vom spune care sunt cele mai importante diferențe dintre ele.

Orez sau cartofi?

Orezul este o cereală. Orezul alb gătit conține 130 de calorii și 28,6 grame de carbohidrați la 100 de grame. Ambele valori sunt considerate relativ ridicate. În schimb, acesta conține doar 2,4 grame de proteine și aproape neglijabile 0,3 grame de fibre. Ca rezultat, carbohidrații din orez sunt absorbiți rapid, ceea ce înseamnă că scade rapid nivelul zahărului din sânge și apoi, când cade înapoi, devin în curând foame din nou. Deoarece nu lactează permanent, a primit, de asemenea, un scor de 64 la indicele glicemic, care este considerat a fi moderat ridicat.

Cartofii, pe de altă parte, sunt un tip de legume, deși au unul dintre cele mai ridicate conținut de amidon, adică carbohidrați. 100 de grame de cartofi fierți conțin 86 de calorii și 20 de grame de carbohidrați. Acest lucru este considerat ridicat în rândul legumelor, dar nu prea mult în comparație cu media cerealelor. Cartofii au aproximativ același conținut de proteine, dar orezul are de multe ori conținutul de fibre: 1,8 grame în aceeași cantitate. În plus față de alte legume, aceasta este mică, dar încetinește și absorbția carbohidraților din cartof într-o oarecare măsură, oferindu-i un IG de 58, care este, de asemenea, în intervalul mediu.

Deoarece merită să consumați alimente cu cât mai puțini carbohidrați și calorii cu absorbție rapidă în timpul dietei, cartofii sunt mai avantajoși în aceste privințe. Când limitați caloriile, este, de asemenea, important să vă puteți satisface nevoile de vitamine și minerale, în ciuda aportului redus de nutrienți. În aceasta, solzii se înclină și spre cartof. Deși ambele garnituri conțin vitamina B6, vitamina C se găsește doar în cartofi și conține, de asemenea, mai mult calciu decât orezul.

Dacă solicitați o dietă de la un dietetician, puteți include de obicei cartofi și orez în meniu, dar va fi recomandat să consumați o versiune maro, bogată în fibre, a orezului. În timpul dietei, nu este interzisă consumarea niciunei variante, dar în schimb există mai favorabil - mai bogată în fibre sau mai mică în calorii - alternative. Dacă nu simpatizați cu acestea, merită totuși să amestecați legumele între cartofi și orez, care fac mâncarea mai hrănitoare datorită conținutului lor de fibre și apă, dar chiar și atunci când măsurați aceeași porțiune sau chiar puțin mai mare, luați mai puține calorii cu ei.

Zece idei în loc de orez

Textura și gustul următoarelor garnituri sunt adesea foarte asemănătoare cu orezul, dar pot fi o alternativă bună dacă sunteți în căutarea unor opțiuni mai sănătoase care să se potrivească mai bine în dieta dumneavoastră.