Un bun paleo prinde viață!

Ingrediente paleo (ce poți, ce nu poți mânca)

Cred că este o reacție naturală a omului, dacă nu doresc să ne ia ceva de la care știm, iubim sau suntem obișnuiți. Pentru mulți, poate dieta Paleo este așa, pentru că „Doamne, nu poți mânca lapte, brânză, pâine, zahăr.)

Între timp, mâncăm alimente pe care nu ne-am fi gândit că le-ar fi plăcut până acum.

Dacă doriți să treceți la această dietă, poate doriți să scrieți un jurnal de masă timp de 1-2 săptămâni, din care ați putea fi capabil să vă dați seama cât de unilateral mâncați. De exemplu, mă gândesc la sandvișul tău zilnic de lucru sau la prânzul tău cu cartofi prăjiți, luat de la o fabrică de bere din apropiere. Deoarece pot fi făcute rapid, sunt la îndemână, nu trebuie să vă gândiți la ceea ce gătiți, la ce mâncați.

Apoi treci la paleo și experimentezi câtă aromă ți-a scăpat până acum, cât de delicioasă este tocanita dacă mănânci cuburi de dovleac în loc de nokedli. Diferit, dar mai fin. Și pe deasupra, te vei simți și mai bine după masă, întrucât nu ești plin de gât și poți râpâi doar până la prăjitura de ciocolată de după-amiaza de la ora 16, pe care nu vrei, dar speri să o ratezi coma de la prânz.

Am deviat puțin, așa că înapoi la titlul postării mele: ce se poate și ce nu se poate mânca în dieta paleo?

Ingrediente interzise, alimente:
- zahăr
- făină albă (cereale, gluten)
- leguminoase (fasole, mazăre, linte)
- amidon (orez, cartofi)
- lapte și produse lactate
- alimente care conțin conservanți

Alimente permise sau preferate:
- fructe
- legume
- ou
- făină de semințe
- pentru îndulcire de ex. zahăr de mesteacăn, eritritol
- brânzeturi tari (parmezan)
- carne și măruntaie, pește, cârnați de casă, biscuiți
Laptele de ovăz s-a dovedit a fi o soluție de compromis pentru mine, așa că tind să pun asta în cafea și are un gust dulce, motiv pentru care nu mai am nevoie de un îndulcitor suplimentar.
Pentru mai multe informații, vizitați site-urile web ale lui Gávor Szendi și Elmira Mezei sau Renáta Posta.

De exemplu, dieta mea zilnică:
- Mic dejun: cafea cu fulgi de ovăz (compromis), ouă amestecate cu cârnați, felii de castraveți, boia pramin
- Ora zece: 1 măr sau 1 banană sau orice fruct
- Pranz: legume prajite (dovleac, sfecla, ceapa) cu pulpe de pui prajite
- Gustare: 2-3 rozătoare paleo sărate (Disponibil la brutăriile Lipót.)
- Cina: quiche paleo cu legume și carne (care poate fi consumată 2-3 zile, deci nu este necesar să gătești zilnic).
Observ în tăcere, colegii mei deseori privesc cu invidie delicatese din fața mea.

Experiența mea după 8 luni de paleoză este că mănânc mult mai multă varietate de legume decât înainte. În plus, metabolismul meu este lent, așa că trebuie să mănânc cinci mese pe zi, astfel încât nici porțiile nu trebuie să fie uriașe.
Oricum, peștele, ciupercile și mierea se pierd din ingrediente din cauza alergiilor alimentare, așa că trebuie să le rezolv fără ele - și pot spune că o duc destul de bine!

Acea cum s-a schimbat viața mea, de când sunt paleoza Voi scrie despre asta în următoarea postare.
Vă mulțumim că ați citit această postare, dacă v-a plăcut și sunteți interesat de subiect, reveniți altă dată!:)