În loc de terci (instant), le recomand la micul dejun

BANANA DE MIC DEJUN CU IOGUR NATURAL ? Sau există o alternativă mai bună?

Am dat acest exemplu pentru că acum mulți, mulți ani, era micul meu dejun de luni de zile. Da, eram la dietă, așa că am crezut. La acea vreme, habar nu aveam despre nutriție, despre cum îmi afectează corpul, motiv pentru care vă scriu despre acestea pentru a înțelege mai bine cum funcționează corpul dumneavoastră. De asemenea, în timpul consilierii individuale pun un mare accent pe înțelegerea conexiunilor și funcționării corpului nostru.

Adesea aud de la voi că „am mâncat doar un iaurt la micul dejun (evident că nu vorbim despre iaurt de făină vie, acesta este un alt subiect) cu banane”.

Sau „o pâine integrală, abonamente, orez de bivolă etc.” Și fără excepție, îmi puneți întrebarea „De ce nu este bine?”

Să vedem de ce nu prefer un mic dejun bogat în carbohidrați (în special cu absorbție rapidă)?

Imaginea este un exemplu excelent a ceea ce NU trebuie mâncat la micul dejun. (acest lucru nu este posibil pentru nicio altă masă) La urma urmei, acest „mic dejun” nu constă decât în carbohidrați simpli.

Alimentele cu conținut scăzut de fibre sunt transformate rapid în energie. De îndată ce ajung la intestinul subțire, se descompun, sunt absorbiți și își cresc brusc glicemia.
Când nivelul zahărului din sânge crește, insulina este eliberată din pancreas, iar celulele grase și musculare încep să preia glucoza. Glucoza, care nu este necesară imediat de către celule, este stocată sub formă de glicogen în ficat sau ca grăsime în celulele adipoase și ficat.

Restricționarea carbohidraților ușor absorbiți poate ajuta la evitarea salturilor ridicate de zahăr din sânge, prevenind astfel diabetul de tip 2 și creșterea în greutate.

Dacă mâncarea noastră (de exemplu, pastele) este bogată în zahăr și bogată în carbohidrați simpli, nivelul zahărului din sânge va crește constant.

Pancreasul răspunde producând un hormon numit insulină pentru scăderea zahărului din sânge. Cu toate acestea, celulele nu răspund la insulină după un timp.
Îți plantezi practic corpul pe un roller coaster continuu.
Pancreasul pompează din ce în ce mai mult, dar efectul său asupra nivelului de zahăr din sânge este din ce în ce mai mic. În schimb, corpul trece de la insulină la un mod de „stocare a grăsimilor” și transportă caloriile suplimentare de la mușchi la celulele adipoase. Odată cu creșterea nivelului de insulină, devenim mai înfometați, mai obosiți și mai grași. În acest fel, se dezvoltă rezistența la insulină, care este semnul distinctiv al diabetului de tip 2.

Alimentele bogate în proteine, grăsimi și fibre, pe de altă parte, durează mult mai mult pentru a fi procesate și absorbite. Un exemplu în acest sens este micul dejun cu proteine grase.
Nivelul zahărului din sânge este scăzut dimineața, iar sensibilitatea la insulină este în cel mai rău moment. Receptorilor de insulină din mușchii dvs. nu le place cu adevărat să vă injecteze glucoză în mușchi în acest moment. Deci totul va intra în celulele adipoase.

CE SĂ LUAȚI PENTRU DEJUNARE?

OU
MASLINE/ULEIU DE MASline
PEȘTI, PEȘTI
AVOCADO
TĂIERI DE CALITATE
BRÂNZĂ (PRINCIPAL DEFINITĂ ÎN BRÂNZĂ DE CAPRĂ, TOLERANȚĂ INDIVIDUALĂ, DIETĂ)

Imaginea arată micul meu dejun recent. Trei tipuri de omletă cu ciuperci și legume cu avocado și puțină brânză de capră. Cu care am mâncat o salată.

CE NU OBȚINEȚI DEJUNEA?

Porc INSTANT [1]
LAPTE, IOGUR
FRUCTE (FERMATE CU SPECIAL FRUCTOZĂ)
PRODUSE DE PANIFICATIE GRÂU INTREG, PÂINE
BRUTĂRIE NATURALĂ, PÂINE, PRĂJITURĂ DIN TOATE TIPURILE DE FĂINĂ ALBĂ

[1] Mulți oameni preferă terciul la micul dejun, dacă îl preparați cu înțelepciune (cu fibrele, proteinele, grăsimile potrivite) care încetinește absorbția carbohidraților, acesta poate fi o alternativă bună la micul dejun. Dar nu terci instant, care nu conțin nimic dincolo de îndulcitor și ovăz. În plus, decorați totul cu o altă banană și ciocolată fără zahăr.