Înșurubați-l, rotiți-l: rulou divin de omletă cu șuncă de brânză

Ouăle sunt unul dintre cele mai importante ingrediente pentru preparatele rapide și consistente, care ne pot scoate din piure dimineața, la prânz și seara, de exemplu sub forma unei omlete bune. Cu toate acestea, dacă plăcinta de ou coaptă subțire este înfășurată și apoi tăiată în bucăți sau felii și fixată cu o scobitoare, o putem oferi și oaspeților neașteptați.

Desigur, nu numai că ne putem răsfăța oaspeții cu rulouri de ouă fulgerătoare, ceea ce le face cu adevărat nu este o operațiune complicată, dar putem face omleta înfășurată o varietate de mese rapide cu ouă. Este o cină consistentă cu o salată, dar poate chiar însoți băuturi de vin de grădină.

Această versiune include acum șuncă tocată de curcan și puțină brânză rasă, dar puteți adăuga la gustul dvs. tot felul de delicatese mărunțite, feliate subțire, punctul este că o subțire bună, la clătite au plăcinte ușor mai groase, care sunt ușor de rostogolit. Hedoniștii le pot înfășura în slănină sau chiar le pot prăji câteva minute în cuptor înainte de a le servi.

Ingrediente:

6 ouă
10 dkg șuncă de curcan feliată
10 dkg brânză rasă
2-3 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano
12 felii de slănină
sare piper

Pregătire: Bateți ouăle într-un bol de amestecare, bateți cu sare și piper și bateți bine cu un tel pentru a-l face complet omogen. Tocam curcanul feliat.

Ungeți o tigaie cu ulei, încălziți-o și turnați-o într-o lingură mică de ouă, mișcați-o pentru a ajuta la răspândirea completă, apoi presărați cu puțină șuncă, brânză rasă și oregano, dacă fundul este prăjit și partea de sus începe să se cremă glisați-l pe o tăietură mai mare. La fel, continuați să prăjiți omletele subțiri, în total 6 bucăți, în timp ce rulăm omletele strâns împreună.

Când toate sunt descărcate, tăiați-le în jumătate și înfășurați-le pe fiecare în 1-1 felii de slănină, fixându-l cu o scobitoare.

O putem servi imediat, dar dacă doriți slănina puțin mai crocantă, o puteți coace într-un cuptor de 180 de grade timp de 5 minute.