Intoleranță la fructoză

Malabsorbție de glucoză-galactoză

Este cauzată de o întrerupere a proceselor de transport al celulelor epiteliale intestinale. Apariția sa este rară. Numărul pacienților vii este estimat la aproximativ 100, deși cazurile nou diagnosticate nu sunt întotdeauna raportate. Rapoartele de caz publicate provin din întreaga lume. Există 4 astfel de copii îngrijiți la clinica pentru copii PTE.

Simptomele sunt cauzate de carbohidrații din dietă. Se caracterizează prin cantități mari, diluate, de fecale acidotice care conțin cantități mari de glucoză. Diareea duce la deshidratare. Se caracterizează și prin glicozurie renală. Malnutriția este foarte frecventă la pacienții cu antecedente de diaree cronică.

Dieta include retragerea tuturor carbohidraților, se poate administra doar fructoză, deoarece absorbția sa este diferită.

Sugarii cu vârsta de până la 6 luni primesc formulă fără glucoză-galactoză:

GALACTOMINA 19 - se completează cu fier și vitamine

Formula RCF (Ross Carbohydrate Free) - aceasta necesită adăugarea de fructoză la 70 de grame pe litru. Este o formulă pe bază de proteine din soia, fără carbohidrați, cu conținut scăzut de fier,.

Este recomandat să începeți cu o cantitate mai mică de fructos la începerea terapiei.

După vârsta de 4-6 luni, pot fi adăugate alte alimente care nu conțin glucoză-galactos: carne, ouă, ulei sau legume, fructe, brânzeturi care conțin doar o cantitate mică de gluco-galactos: conopidă, varză chineză, castravete, salata verde, spanac.

Dieta strictă săracă în glucoză-galactos până la vârsta de 2 ani, mărirea după vârsta de 2 ani, în jurul vârstei de 5 ani încearcă să introducă o dietă normală (în Pécs)

Creșterea toleranței la carbohidrați odată cu vârsta este asociată cu modificări adaptative ale colonului. Este foarte important să luați în considerare toleranța individuală.

Intoleranță ereditară la fructoză

Boala este cauzată de activitatea scăzută sau absentă a fructos-1-fosfatului aldolazei în ficat. Moștenirea autosomală recesivă. După ingestia de fructos, fructos-1-fosfatul se acumulează în celulele hepatice din cauza lipsei de enzime, care inhibă glicogenoliza (descompunerea glicogenului).

Simptome: vărsături, hipoglicemie, tremor, confuzie, icter prelungit, albuminurie apar la nou-născuți după hrănirea zaharozei (ceai cu zahăr) după naștere. În cazurile nerecunoscute, poate fi foarte severă din cauza comă hepatică. Enzimele hepatice sunt crescute datorită afectării precoce a ficatului și fibrozei hepatice. Se poate detecta o creștere a nivelului seric de metiononă.

Terapia dietetică se bazează pe omiterea fructului și zaharozei din dietă (zaharoză: fructos + glucos)

Conform literaturii, aportul zilnic de fructoză poate fi între 250-2000 mg, poate fi de până la 6 grame pe baza sensibilității individuale. Doar îndulcitorii artificiali pot fi utilizați pentru îndulcire sau pentru Ph Hg VII de farmacie. glucoză

Formula pe bază de soia MILUPA SOM funcționează bine

Dintre lapte și produse lactate, se pot da variante naturale. Sunt interzise laptele îndulcit, produsele lactate și iaurturile din fructe.

Carne: se pot folosi toate tipurile de carne

Produse din carne: șunca poate fi consumată. Produsele din carne care conțin soia nu sunt recomandate.

Dintre grăsimi, este preferabilă utilizarea grăsimilor animale.

Se pot adăuga ouă

Legume: galbenele, ciuperci porcini, varză chinezească, salată, (linte, cartofi) recomandate, toate celelalte consumuri nerecomandate.

Fructe: toate tipurile sunt interzise!

Pâine, patiserie: Se pot adăuga produse din grâu și amidon din porumb. În plus, toate soiurile sunt interzise.

Îndulcitori: pot fi folosiți îndulcitori artificiali. Zahărul și mierea sunt interzise.

Băuturi: ceaiuri din iarba de ceai, se poate folosi saramură fără fructoză Marina

Siropurile, ceaiurile de fructe și băuturile răcoritoare sunt interzise.

Condimente: majoritatea pot fi folosite. Ketchup, muștar nu este recomandat.

Materii prime care pot fi consumate doar în anumite cantități sau deloc consumate în forme severe: fructe, sucuri, majoritatea legumelor, dulciurilor, îndulcitorilor, miere, siropuri, mezeluri, cârnați, lapte și produse lactate îndulcite, brânzeturi aromate, produse finite, cantități mari de alcooli congelați.

Tabel echivalent fructoză: Conține 1 g de alimente care conțin fructoză, astfel încât cantitatea corespunzătoare toleranței zilnice este ușor de estimat

40 g morcovi, 75 g broccoli, 25 g sfeclă, 70 g roșii, 440 g chifle, 300 g cartofi fierți, 480 g cartofi copți, 50 g chipsuri de cartofi.