Învinge bolile și bacteriile cu șalotă!

Ceapa a intrat în conștiința publică ca o plantă universală. Desigur, există mult mai mult decât atât, deoarece nu există aproape deloc mâncare maghiară pe care să nu o obțineți din această caracteristică degustare, miros de legume.

Ceapa de primăvară s-ar putea să nu fi primit atât de multă atenție cât ar fi primit până acum, dar se răspândește din ce în ce mai mult și merită să aflăm despre efectele sale benefice.

Una este și istoria cepei

Urmele de ceapă au fost deja găsite în descoperirile din epoca bronzului și nu este surprinzător faptul că ceapa a fost inclusă în dieta constructorilor de piramide și a fost folosită în întregime de medicii medievali împotriva durerilor de cap, a tusei, a mușcăturilor de șarpe și chiar a căderii părului.

Există sute de soiuri de ceapă în lume, dar nu există nicio națiune care să le folosească pe toate. Pe lângă ceapă, usturoi, ceapă roșie și altele asemenea, șalotii au câștigat teren aici. Mărimea sa mică se datorează faptului că este ridicat la un diametru de 2,5-3,5 cm, adică nu este permis să crească mai departe. Este numit pentru luciul perlat al coajei sale, iar acest lucru se aplică tuturor celor trei culori: este cultivat și în alb, roșu și auriu.

Ingrediente active ale șalotilor

Valoarea nutrițională și de plăcere a șalotilor este chiar mai mare decât cea a cepei roșii. Conține doar 28 de calorii la 100 de grame, dar un alt mare beneficiu este că este bogat și în vitaminele A și C. În ceea ce privește conținutul de minerale, acesta conține și calciu, fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, fier, cupru și zinc, dar conținutul de acid folic și biotină este, de asemenea, semnificativ. Claritatea sa se datorează conținutului său de ulei esențial, care este bogat în compuși de sulf, și aici este, de asemenea, adevărat că: cu cât este mai picant, cu atât mai bine.

învinge

Este eficient împotriva bolilor

Chiar și strămoșii noștri foloseau ceapă pentru răceli, negi, dizolvarea mucusului, dureri în gât, dureri articulare și insomnie. Stimulează circulația, scade tensiunea arterială, îmbunătățește digestia și previne formarea cheagurilor de sânge. De asemenea, are un efect bactericid, ceea ce înseamnă că, consumându-l, te poți feri de boli care sunt întotdeauna „populare” și pot fi prinse oriunde. Efectul său antioxidant este, de asemenea, mult mai mare decât cel al cepei obișnuite. Poate fi, de asemenea, utilizat pentru a trata plângerile cauzate de colesterol ridicat și hipertensiune arterială.

Idei de masă

Deoarece ceapa poate fi cumpărată aici, cel mai adesea într-o versiune sticloasă, oțetul, nu merită să o căutați pe piețe crude. Deși își pierde o parte din gustul puternic din oțet, rămâne unicitatea sa. Puteți aroma salate, feluri de mâncare reci, sandvișuri cu ea, indiferent dacă o lăsați întregi, înjumătățite sau tăiate în felii. Acesta din urmă, datorită dimensiunilor reduse, este cu siguranță o provocare.