Regina lunii iulie: pepene verde

iulie

În iulie, putem mânca pepeni fără oprire, deoarece pot fi obținute peste tot. Nu numai că poate fi consumat singur, dar poate fi și ingredientul din salate, dar putem face chiar și piureuri și supe din acest fruct fantastic, delicios, răcoritor.

Vara, este foarte ușor să uităm să aducem cel puțin 1,5-2 dl de lichid în corpul nostru pe oră, doar setea chinuitoare ne avertizează că este timpul să ne hidratăm. Cu toate acestea, nu trebuie să bem întotdeauna apă, deoarece există și o mulțime de legume și fructe care conțin un procent ridicat de apă, așa că acestea ne ajută și să ne hidratăm. Un astfel de fruct este pepenele verde.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Un depozit de nutrienți și compuși vegetali

Pepenele verde este foarte bogat în vitamine, minerale și alți compuși valoroși ai plantelor. Conține vitamina C, potasiu, magneziu și vitaminele B1, B5 și B6. În plus, pepenele verde este extrem de bogat în licopen și beta-caroten. Beta-carotenul este transformat de organism în vitamina A, care asigură în primul rând sănătatea ochilor. Licopenul este un puternic antioxidant care poate proteja organismul împotriva multor boli.

Ingrediente prietenoase cu inima în pepene verde

Pepenele verde conține multe ingrediente vegetale prietenoase cu inima. Acești nutrienți pot ajuta la prevenirea multor boli de inimă. De exemplu, mai multe studii au raportat că licopenul poate ajuta la scăderea colesterolului, stabilizând, de asemenea, tensiunea arterială. Pepenele verde conține, de asemenea, un aminoacid care ajută la creșterea nivelului de oxid nitric din organism. Acest lucru ajută vasele de sânge să se dilate, ceea ce duce la scăderea tensiunii arteriale.

Pepenele verde conține, de asemenea, licopen și vitamina C. Ambii sunt antioxidanți care nu numai că joacă un rol proeminent în reducerea inflamației, dar pot reduce la minimum daunele oxidative.

Supă răcoritoare de pepene verde cu lemongrass și mentă

  • 1 pepene galben mai mare
  • 1 buchet mic de mentă
  • 1 buchet mic de lemongrass
  • Suc proaspăt stors de 1 lămâie și inele de lămâie
  • Miere

Tăiați pepenele în articole și eliberați-le de coajă sau semințe. Riscați fructele și aruncați-le în blender. Spălați ierburile și adăugați-le și la pepene galben. Apoi pot urma miere și lămâie proaspăt stoarsă. Se amestecă totul, apoi se răcește. La servire, puteți garni supa cu frunze de lămâie și frunze de mentă.