Jeleul este comestibil, cât timp este bun jeleul?

Cât timp, câte zile poate fi păstrat un jeleu de casă în frigider, astfel încât să poată fi consumat în continuare?

Adică, care sunt caracteristicile sale, semne când un jeleu nu mai poate fi consumat deoarece s-a deteriorat.

Nu se poate opri mai mult de două sau trei zile. Când se strică, va avea un gust și miros acru.

Dar jeleul poate fi înghețat (în porții) fără alte întrebări. Înainte de consum, acesta trebuie decongelat într-un lichid și recongelat.

Vă mulțumim pentru răspunsul dvs. de până acum.

Aștept cu nerăbdare să aud de la alții !

Jeleul este, de asemenea, unul dintre alimentele de lungă durată, cum ar fi. varza umplută. Așadar, timp de cel puțin o săptămână, nu va fi nimic în neregulă cu frigiderul.

Nu știu ce înseamnă acest „obicei de bucătărie modernă” că totul merge prost în două zile.

Toți prietenii mei spun că este cel puțin o săptămână. De fapt, sunt cei care îndrăznesc să-l țină la frigider și mai mult timp.

În sat, porcul este în mod normal sângerat. Jeleul se gătește numai cu usturoi fără legume, carnea este bogat acoperită de suc, care o îngheță din aer. Și depozitat în pecu neîncălzit, unde temperatura este adesea sub îngheț.

Această jeleu se va opri cu siguranță două săptămâni în pecu în jurul punctului de îngheț.

La abatorul mediu, porcul nu este sângerat corespunzător. Dacă iau carnea de la un măcelar, chiar și al treilea suc de înmuiere este sângeros. (Mâncarea se strică mult mai repede dacă sângele rămâne în carne. Sângele este un mediu bun pentru dolari.) Unii oameni pun și legume în apa de gătit a jeleului. Și îl pune bogat cu carne, că carnea iese din jeleu. Apoi îl puneți în frigiderul dvs. de 8 grade, pe care copiii de acasă îl deschid la fiecare 10 minute.

Ei bine, această jeleu poate dura doar câteva zile fără pierderi de calitate. Carnea proeminentă se usucă și devine maro. La joncțiunea dintre carne și suc, bacteriile și ciupercile încep să se înmulțească.

Suprafața lipicioasă a jeleului nu mai este strălucitoare, ci mată. Parfumul de gelatină plăcut anterior este amestecat cu ceva mai profund și mai neplăcut.

Vă mulțumim pentru răspunsurile dvs. de până acum !

Între timp, am reușit să vorbesc și cu mama mea dulce și crede că jeleul este de cca. poate fi păstrat o săptămână.

Semne de deteriorare atunci când apar picături mici, aproape rouă de apă pe jeleu, sau jeleu începe să crape, sau culoarea jeleului transparent altfel frumos începe să se estompeze, sau mirosul deteriorării poate fi simțit.