Bucătărie pentru motociclete

Oricine citește postările din Jocurile Bărbaților va ști deja probabil despre ce sunt postările. Nu facem alimente pe care nu le mâncăm în fiecare zi (din păcate!), Dar este totuși încălzitoare a inimii, delicioasă și hrănitoare în același timp. În plus, prepararea lor nu este prea complicată, ca să nu mai vorbim de cât de ieftin este să obții carnea. Plănuiesc să vă prezint mâncarea preferată șvabă de mult timp, dar acest lucru rămâne în urmă, deoarece există destul de multe rețete care merită, de asemenea, să aparțină acestui grup. Așa este rețeta pentru Inima Cremă de Porc. Zânele din bucătărie ar trebui să se întoarcă acum discret și să-și lingă iaurtul, este mai bine decât o clismă.:)

Inima cremoasa de porc cu ficat

Ingrediente:
80 dkg inimă de porc
40 dkg de ficat de porc
1 cap frumos de ceapă
2 dl bulion
2 dl frisca (fara zahar!)
1 dl vin alb uscat
0,5-1 linguri de oțet (10%) după gust
4 căței de usturoi
1 lingura maghiran
1 lingura cimbru
3-4 frunze de dafin
Ardei iute după gust
Piper
Sare

Pregătire:
În prima parte a jocurilor masculine ( AICI lizibil) sau în al doilea ( AICI citește) Am descris și rețete similare: feluri de mâncare adevărate, tari și hrănitoare, pe care emancipatorilor de iaurt nu le plac sau le consideră de-a dreptul insipide (respect deosebit pentru excepție!). Nu va fi diferit acum, dacă sunteți o bătaie de cap acum faceți clic pe o parte gastro la modă.:)

În primul rând, vom ține inimile. Sau îți mănânc inima? Nu încă, dar o voi face:) Deci vom lua inimile, le vom tăia în jumătate și apoi vom spăla sângele rămas din ele. Apoi dezbracă-te. Are carne frumoasă, slabă, ceea ce înseamnă că mușchiul este sufletul meu, desigur, dar o va face doar mai bună.

Faceți același lucru cu ficatul, cu excepția faptului că nu este nevoie să spălați sângele din el. În proporții, vor arăta astfel:

Presărați copios ambele coji și apoi presărați cu maghiran.

Încălziți puțină grăsime într-o tigaie cu pereți superiori (poate fi slănină afumată, dar și restul de grăsime friptă merge mult.), Apoi adăugați ceapa tăiată pe jumătate și usturoiul tocat. Dacă vrem de ex. este posibil să stropiți o mică cantitate (max. 1 linguriță) de pământ pe ceapă.

Când ceapa începe să se înroșească, amestecați inima dungată și condimentată până la conținutul cratiței.

Se răstoarnă și se adaugă frunzele de dafin și cimbru în timp ce amestecăm, apoi se toarnă jumătate din supă.

Acum ne putem relaxa puțin, aprox. 40 de minute. Până atunci, de ex. putem acoperi tigaia și o putem pune pe o flacără mai mică sau putem gusta vinul alb la alegere în mod corespunzător. Să nu alegem niște vin dulce de desert, nu este aici! După 40 de minute de fierbere solidă și acoperită, trimitem și ficatul în castron, apoi turnăm întreg bulionul peste tot, lăsăm totul să fiarbă împreună.

Dar acum puteți alege și pentru frisca. Se amestecă și se gătește 5 minute. Până atunci nu ne putem ocupa decât de un alt pahar de vin alb, nu?:)

După ce a trecut timpul, îl gustăm, dacă este necesar, trebuie să mai sărăm și să piperăm. Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa putut fi la vinul alb (mai ramane?) Plus otetul. De obicei folosesc oțet așteptând puțin (1 minut) cu oțetul după vinul alb (și amestecând mâncarea). După aceea îl gust, dacă este necesar oțet îl adaug ca o linguriță, îl amestec și îl gust. După 1 linguriță de oțet (și amestecând) timp de 1 minut principal, apoi degustând. Adaug doar atunci când simt nevoia! Nu faceți mâncarea complet acră pentru mine, pentru că nu acesta este scopul. Dacă este necesar, se poate adăuga o cantitate mică de zahăr granulat, deși nu este necesar.

Gătim doar împreună cu vinul alb și oțetul timp de 5-10 minute, în timp ce îl gustăm din nou (acum cu carnea - trebuiau să se înmoaie până acum). Pâine proaspătă delicioasă (I ASA DE și servit cu varză murată fierbinte sau varză acră - și bineînțeles să ne deschidem încă o sticlă de alb uscat de dragul oaspeților.:)

Delicios, revigorant și se potrivește perfect pentru o canabis de weekend.:)

Data viitoare să trecem la Jucăriile masculine (am o rețetă grozavă a mea pentru carne de vită cu porc cu smântână.)

sau poate fi un piept de pui cu unt de casă prăjit în oțet balsamic de vin roșu cu cartofi prăjiți:

poate ați prefera să vedeți o rețetă de ceapă acum ultra-trendy din pui, de exemplu?:)
Astept cu nerabdare voturile voastre:)