k o n y h a t ú r a

22.02.2012

Creveti cu usturoi

Postul de patruzeci de zile în pregătirea Paștelui începe în Miercurea Cenușii, care este astăzi pe 22 februarie. Postul de patruzeci de zile înainte de Paște în lumea creștină în IV. A devenit obișnuit până în secolul al XVI-lea, a existat un post strict, carnea, produsele lactate și ouăle nu erau consumate în zilele de post. Duminicile nu contau ca zile de post. Astăzi, regulile sunt mai îngăduitoare, dar pentru Miercurea Cenușii și Vinerea Mare, biserica prescrie un post strict: cei cu vârste cuprinse între 18 și 60 de ani pot mânca și mânca bine doar de trei ori pe zi, iar în următoarele vineri din Postul Mare, numai carnea trebuie evitată. Fiind Miercurea Cenușii, putem prăji pește sau crab.
Am ales creveții. Cred că acesta este cel mai simplu și mai rapid mod de a face creveți, dar poate și cel mai util, pentru că aici predomină gustul minunat al creveților.

Ingrediente: 0,5 kg creveți crudi, 2 dkg unt, 1 linguriță ulei de măsline, 1-2 usturoi, sare, piper

Pregătire:
Creveții au fost curățați așa cum s-a descris anterior și prăjiți într-o tigaie pe un amestec de unt și ulei timp de 2-2 minute pe fiecare parte. Am pus usturoiul pe el când am întors creveții. Am tocat sare, piper și usturoi-unt-ulei pe el, l-am servit imediat, cu obiecte de tei.

5 comentarii:

Iubesc creveții. Care era cercul?

Garnitură: salată (salată iceberg, morcovi, sfeclă, roșii uscate)

Am mâncat salată de ton astăzi, chiar dacă nu m-am gândit la Miercurea Cenușii:) Îmi place și creveții, iar aceasta este o rețetă simplă și fulgerătoare, pozele tale sunt din nou minunate.

Buna! Du bist aber fleissig. Gefaellt mir erneut Dein Vorschlag mit Garnelene. Und die Fotos sind eine Augenweide! Prima gemacht, vreau!
Gute Nacht und einen schoenen Donnerstag wuensch ich Dir!
LG
Moni