Laudă pentru varză, acum capul.

Cumpără un animal de companie de capră! Nu numai că este ieftin și disponibil pe tot parcursul anului, dar putem prepara o varietate de feluri de mâncare, sănătoase și extrem de bogate în substanțe nutritive. Aceasta este varza.

Poate fi consumat în multe variante diferite, este transformat în multe feluri de mâncare preferate - de exemplu, varză umplută. Pe lângă faptul că este delicios, și foarte sănătos! Oferă vitamine valoroase, vitaminele A, C și E, vitaminele K și B1. Bogat în fibre și minerale, bogat în calciu, magneziu, fosfor, potasiu și fier, precum și o sursă semnificativă de acizi grași Omega-3.

În varză găsim ulei de muștar cu gust înțepător, care este în esență un antibiotic natural: antiinflamator, analgezic și antiseptic. Frunzele verzi ale popularei legume conțin mult betacaroten, care este un antioxidant, ajută la vedere și protejează împotriva cancerelor respiratorii.

Varza stimulează și întărește sistemul imunitar. Datorită tiocianatului pe care îl conține, sucul poate fi utilizat împotriva ulcerelor gastrice, are un efect benefic asupra stomacului și tractului intestinal, dar este eficient și în prevenirea malignităților plămânilor, sânului și ovarelor. Conform unor opinii, vindecă chiar și cancerul care s-a dezvoltat deja, în unele cazuri.

Extern, varza este, de asemenea, utilă. Medicina populară și-a folosit frunzele de mii de ani pentru reumatism și comprese după ce au fost rupte puțin. De asemenea, ajută la bolile de piele.

Ridicat în exces

Deoarece conține foarte puține calorii, este benefic în special pentru persoanele care fac dietă și este excelent și pentru detoxifiere! Nu numai că este delicios ca legumă, este folosit pentru a face multe garnituri variate. Aburit cu carne, poate fi combinat într-un singur fel de mâncare, dar poate fi plasat și în prăjituri și aluat.

Ca o murătură populară, puteți face o salată proaspătă din ea. Varza de cocos merită consumată, deoarece în timpul fermentării sale, bacteriile benefice producătoare de acid se înmulțesc, care au un efect benefic asupra florei intestinale. Alți microbi dăunători sunt, de asemenea, împiedicați să se așeze. În timpul acidificării, se păstrează și conținutul de vitamina C din varză. În plus, folosim mai multe condimente pentru aromatizarea acestuia, ceea ce în sine are un efect bun asupra sănătății noastre.

Apropo, nu este o coincidență faptul că cea mai simplă mâncare făcută cu varză, chiar și salate, este extrem de utilă în protejarea sănătății noastre, întrucât consumul său eliberează glucozinolat, care poate neutraliza compușii cancerigeni nocivi formați în timpul gătirii cărnii. O versiune presată poate fi adăugată băuturilor de detoxifiere. Este important de știut că nu este niciodată recomandabil să gătiți prea mult varza, deoarece își pierde conținutul de vitamine.

Continuă pentru că merge împreună!

Frunzele verzi deschise ale varzei capului formează o formă sferică strânsă. Poate fi consumat crud în salate, aburit cu carne de pasăre. Putem înfășura umpluturi în frunzele sale. Kale este o versiune cultivată de varză sălbatică cu frunze ondulate, grosiere. De asemenea, vindecă herpesul, acneea, rănile, zona zoster și mușcăturile ca o înveliș. Vitaminele se găsesc mai ales în frunzele sale verde închis. Din acesta putem face legume, ideale pentru supe sau caserole. De asemenea, ras în salate, vânatul delicat, aburit și carnea de pui din carne roșie sunt recomandate alături de varza mov - acest soi are un conținut deosebit de ridicat de vitamine B și C și antioxidanți - poate contribui semnificativ la prevenirea cancerului de sân.

În fruntea consolidării sistemului imunitar se află varza de Bruxelles, care sunt mici sferice. Minunat ca o garnitură de sine stătătoare, dar și minunat pentru supe și legume. Varza chineză, care este populară în Asia de Est, are un conținut ridicat de C și aminoacizi. Frunzele sunt alungite și cret, consumate în principal crude. Varza buclată are frunze verde închis, ondulate. Vitamina K, C, betacarotenul și calciul sunt semnificative, importante în prevenirea cancerului și un ingredient important într-o dietă fără lactate. Aburit cu frunze, mâncați drept garnitură, dar și delicios pentru supe, legume și curry.