Legume de linte fără gluten

Rețetă de legume fără linte fără gluten

Obiectiv de 40 dkg
4 kg de grăsime de nucă de cocos (grăsime de nucă de cocos AICI!)
1 ek. Szafi Reform tapioca meal (tapioca meal AICI!)
½ ceapă de cap
1 cățel de usturoi
1 lună muștar bio Dijon fără zahăr adăugat (muștar bio Dijon AICI!)
1 frunza de dafin
1 vârf de cuțit piper roșu
sare, îndulcitor, oțet - după gust
200 g smântână (fără lactoză) sau pentru cei sensibili la lapte: totukrream extra (totukrem extra AICI!)

Pregătire:
Îmi înmoaie lentila timp de 12 ore (pentru a nu-mi răni burta) în timp ce schimb apa de înmuiere de 4 ori.
Pune lintea la fiert în apă rece, adaugă frunza de dafin, sare și gătește la foc mic până se înmoaie.
Se face un smucit ușor din grăsimea de nucă de cocos și făina de tapioca, se adaugă ceapa tocată, usturoiul zdrobit, se presară piper roșu, se amestecă puțină apă rece, se amestecă până se omogenizează și se strecoară în lintea gătită. Condimentați cu oțet, îndulcitor (eritritolul meu), muștar, adăugați smântână (sau înlocuitor de smântână) și fierbeți câteva minute.
Puteți găti carne afumată sau slănină în linte. Vegetarienii, pe de altă parte, pot adăuga puțin fum lichid (fum lichid AICI!).

REȚETA 2.

Lejla Lejó a consumat legume roșii de linte cu pâine moale ușoară Szafi gratuit (REȚEȚI AICI!):

Ingrediente:

1 lingură de ulei de cocos (Safi Reform ulei de cocos AICI!)
1 ceapa de cap mic tocata
25 dkg linte roșie
condimente: sare (sare himalaya Szafi Reform AICI!), piper, 2 frunze de dafin
un pahar mic de smântână (fără lactoză)

Pregătire:

Conduc ceapa pe ulei. Lintele uscate cântărite le spăl printr-un filtru și le pun pe ceapă. Fără înmuiere, puteți merge imediat. Turn apă suficientă pentru a o acoperi - aprox. jumătate de litru - și îl condimentez. Când este gătit (20-25 de minute), amestec unul pe el, apoi boabele de linte se vor dezintegra și totul va fi minunat de cremos - deci nu trebuie să îngroșiți nimic, făina poate fi omisă complet! De asemenea, vă puteți opri în acest moment, în acest caz este o legume complet fără lactate (și din moment ce nu există ouă, vegane). Dar cine dorește poate adăuga un pahar de smântână, o va face și mai cremoasă. Poate fi servit cu orice topping și toast.

-> Pentru cei care pufăiește pe lentilă, recomand această rețetă: RETEȚI AICI!

Actualizare (pe care ați făcut-o):

Fabricat de Cintia Pallos, cu spray de fum în loc de slănină și șuncă afumate, așa cum am făcut-o ultima dată:

Rețetele postate pe blog sunt protejate prin drepturi de autor, utilizarea lor în scopuri private, comerciale sau comerciale este strict interzisă și va duce la acțiuni în justiție! Denumirile SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® și SZAFI REFORM® sunt mărci comerciale!