Legume la gratar

paprika
legume
grătar
vânătă
dovlecel
garnitură
legume la gratar
Reţetă

Aproape toate legumele sunt potrivite pentru grătar, iar acum există o mulțime de a alege. Vinetele și dovleceii sunt, de asemenea, perfecte în acest scop și merită prăjite pe cele mai cărnoase din ardei. Asigurați-vă că presărați legumele cu amestecul de condimente din ulei de măsline. Dacă doriți, puteți distruge și ingredientele pe o frigăruie. Dacă rămâne din legumele dulci la grătar, folosiți-l în salate sau puneți-l în sandwich.

Legume la gratar

Ingrediente pentru 4 persoane:

2 dovlecei
1 vinete
3 db boia
3 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de busuioc tocat
2 catei de usturoi
sare
piper

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Spălați bine legumele și apoi ștergeți orice umezeală cu un prosop de hârtie. Tăiați în bucăți de aproape aceeași dimensiune pentru a le face dintr-o dată. Se amestecă uleiul de măsline cu sare, piper, usturoi, busuioc și se presară cu legumele.
Așezați pe un grătar încălzit subțire, în ulei de măsline și prăjiți pe ambele părți. Este suficient să o întoarceți o dată sau de două ori, legumele sunt prăjite în aproximativ opt până la zece minute. Dacă încep să se coloreze, îl puteți scoate de pe grătar.
De asemenea, roșiile de cocktail merg bine pe frigarui. O pâine unsă cu ricotta poate fi un mic dejun excelent.