Farmacie alimentară - Sfaturi din cămară

Fie că este vorba de cereale, legume, pește sau ierburi - „pâinea noastră de toate zilele” poate fi un medicament - și care ingrediente vindecătoare se află în mâncarea noastră, micul nostru lexicon introduce misterele farmaciei alimentare.

„Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul tău să fie mâncarea ta!”, A spus înțeleptul Hipocrate, care a declarat implicit că alimentele au proprietăți farmacologice extrem de eficiente. Știa toate acestea și le-a aplicat și în medicina populară. Cu câteva decenii în urmă, știința modernă a început să examineze aceste tradiții străvechi. Rezultatele sunt impresionante. Dacă acordăm atenție etichetei organice atunci când facem cumpărături și pregătim alimente, putem lua literalmente „farmacia alimentară”!

Apple - Omniscient clar

În mitologia greacă, era aromat de miere și vindeca toate bolile. Ingredientul său principal, pectina, un ingredient care scade colesterolul, ajută la supărarea stomacului - merele crude, rase sau fierte sunt un remediu dovedit pentru diaree și constipație - și previn răcelile. Conține vitaminele C și B, săruri de magneziu și potasiu, care asigură stabilitatea circulației sângelui și protejează împotriva aterosclerozei.

Orz - Farmacie de petrecere

A fost lăudat de șase milenii ca hrană fortificatoare. Scade colesterolul din sânge, îmbunătățește funcția intestinală, ameliorează constipația, întărește țesutul conjunctiv și coloana vertebrală. Una dintre specialitățile farmaciei de acasă este rapelul gastric și digestiv „Apă de orz”: pentru aceasta fierbem o mână de orz într-un litru și jumătate de apă, apoi condimentăm sucul filtrat cu miere și lămâie înainte de consum.

Anghinarea - „bila” ajută digestia

În medicina populară, sucul de anghinare este cunoscut din cele mai vechi timpuri ca stimulent al secreției de urină și bilă și este utilizat în primul rând pentru afecțiunile digestive cauzate de stres. Substanța activă din Cynarin scade colesterolul și protejează ficatul. Gatiti o bucata de tulpina cu inima de anghinare si faceti acest bulion - usor amar! - bea-l împărțit într-o zi pentru sănătatea ficatului, a bilei și a rinichilor!

Banana - Medicină gastrică și antidepresiv

În medicina populară indiană, bananele fierte au fost folosite mult timp ca remediu pentru indigestie și - cu rezultate surprinzătoare! - împotriva unui ulcer de stomac. Bananele conțin o substanță care poate vindeca celulele deteriorate într-un ulcer de stomac existent. De asemenea, conține zece vitamine, toate fructe și glucoză, un „hormon al fericirii” numit serotonină și chiar 7 8 minerale și oligoelemente, inclusiv acid pantotenic, acid folic, cunoscut ca nutrient pentru creier și potasiu suplimentar.

Fructe de padure - Bile cu energie de mare impact

Boabele sunt detergenți puternici. Acestea sunt utilizate în medicina populară la nivel mondial. Sunt bogate în vitamine și oligoelemente, întăresc și activează sistemul imunitar, conțin ingrediente active speciale (de exemplu, merisoarele au fost descoperite ca antibiotice naturale, coacăzele negre sunt folosite pentru a face un medicament antidiareic foarte eficient, iar căpșunile sunt se crede că provoacă infecții și chiar poate fi eficient și împotriva cancerului.) Prin urmare, se recomandă includerea unei zile cu fructe de pădure, în funcție de sezon. Pe lângă plăcerea dulce, ele oferă energie și liniște sufletească, stimulează pofta de mâncare, stimulează digestia, metabolismul și chiar întăresc inima, plămânii și vasele de sânge.

Mazăre - „Hrană pentru inimă” și „contraceptiv”

A fost un simbol al fertilității în basme și în tradiția populară. Femeile competente, pe de altă parte, pledează împotriva acestui lucru încă din cele mai vechi timpuri. Nu este o coincidență faptul că mazărea conține un contraceptiv numit M-xilhidrocinonă, care este un mod necunoscut în ceea ce privește hormonii fertilității, progesteronul și estrogenul. În același timp, este bogat în substanțe de balast solubile, care încurajează organismul să producă colesterol LDL mai puțin dăunător. Deci, este un aliment de protecție excelent pentru inimă și sânge.

Broccoli și colab. - Luptători de frunte în apărarea împotriva cancerului

Nu contează dacă este vorba de broccoli sau varză - să mâncăm cât mai multe dintre ele! Legumele crucifere sunt excelente împotriva aterosclerozei și a cancerului, în special a cancerului de colon și pulmonar. Acest lucru a fost demonstrat de cercetătorii americani în experimente pe animale în care cobai hrăniți cu broccoli au supraviețuit dozei letale de radiații. Analizele finale au confirmat că, pe lângă fier, calciu, caroten, vitaminele C și B, broccoli conține și carotenoide, precum și misterioase bioflavonoide, care sunt coloranți de plante colorate. Toate acestea, potrivit experților, sunt medicamentele anti-cancer ale viitorului.

Echilibre - Durere și curățarea plămânilor

Chiar și acea durere este ușurată rapid mușcându-ne limba. Prin urmare, capsaicina, care este abundentă în ardei iute, este responsabilă pentru proprietatea sa. Același ingredient activ este, de asemenea, un excelent demachiant pulmonar, recomandat pentru prevenirea bronșitei cronice, a astmului sau a răcelii. SFAT: Oamenii cu căi respiratorii sensibile învață să iubească cei puternici! Echilibrele - tabasco -, ardeii, pepperoni, curry și altele asemenea ajută la dizolvarea mucusului. Combinate cu iaurt sau lapte, ele elimină arsurile care încep pe limbă și/sau stomac.

Lămâie - „Otravă” împotriva otrăvii

Vechii romani credeau în efectul său anti-mușcătură de șarpe și atribuiau un efect de vindecare sucului său în timpul ciumei. Știm acum că toate citricele - datorită conținutului lor de vitamina C - sunt, de asemenea, germicide și antipiretice. Mai ales în perioadele de gripă, profităm foarte mult în farmacia de acasă. Cu toate acestea, este mai puțin cunoscut faptul că conține substanțe care previn proliferarea tumorii, dar ajută și la obținerea slăbiciunii. În toate cazurile, acordați atenție dozajului: înainte de a mânca, beți o jumătate de suc de lămâie diluat cu puțină apă minerală!

Usturoi - Germicid, purificator de sânge

Deși are un miros destul de puternic, este totuși unul dintre cele mai bune remedii generale. Usturoiul întărește sistemul imunitar cu un ingredient activ numit alicină, crește activitatea de coagulare a sângelui. O jumătate de cuișor previne zilnic infarctul și accidentul vascular cerebral. Super antibiotic și agent anti-cancer promițător. Oamenii de știință spun că mâncăm crude și gătite cât mai des posibil - și găsim sursa tinereții.

Grapefruit - Un medicament pentru vasele de sânge și inimă

Deși pentru majoritatea oamenilor acest fruct înseamnă un gust amar, astăzi poate fi considerat o stea a citricelor datorită efectului său de vindecare. Cercetătorii americani au găsit un agent de scădere a colesterolului foarte eficient în acest citric, o polizaharidă care apare doar în pectina de grapefruit și se crede că reduce ateroscleroza. Pe lângă efectele sale cardiovasculare, ca citrice în general, este un excelent medicament antigripal: se datorează bogăției sale de minerale și vitamine. Extractul din semințe are un efect natural fungicid, bactericid și germicid.

Bine de stiut! Plantele de pe farfurie conțin aproximativ 60-100 de mii de ingrediente active care pot fi utilizate ca medicament. Efectele fitaminelor în legume, fructe, cereale, ceai și condimente sunt similare cu cele din vitamine, de exemplu, substanțele colorante, atrăgătoare și respingătoare din plante stimulează digestia în cantități foarte mici, sunt eficiente împotriva bacteriilor și virusurilor, cu ajuta la dezvoltarea stresului și a trombozei pot fi prevenite. Acestea reduc inflamația, nivelul colesterolului și reglează tensiunea arterială.

Important! Cu toate acestea, nu sunt remedii miraculoase: sunt neajutorați împotriva predispoziției genetice, fumatului și stilului de viață sedentar.

Ghimbir - Împotriva greață

Un condiment clasic al prăjiturilor de Crăciun, a fost un ingredient important în nenumărate rețete asiatice de milenii. În Occident, este utilizat în principal ca antidot pentru a îmbolnăvi călătoria în medicina populară. O linguriță de ghimbir măcinat dizolvată într-un pahar cu apă previne bolile de călătorie și ameliorează vărsăturile în prima perioadă a sarcinii.

Pește - Un medicament pentru inimă și creier

Știm din cele mai vechi timpuri că consumul regulat de pește este sănătos. Dovezile decisive pentru aceasta sunt furnizate de eschimoși. Bolile de inimă sunt extrem de rare în ele, iar oamenii de știință spun că se datorează hranei lor principale, peștelui, mai precis acidului gras omega-3 pe care îl conține. Acest acid gras polinesaturat scade colesterolul, tensiunea arterială, previne îngroșarea sângelui, ameliorează durerile de cap de migrenă și crește energia mentală, printre altele.

Sfat: Pentru un efect optim, medicii recomandă consumul de pește de două ori pe săptămână. Macroul, somonul, tonul, heringul și sardinele conțin cei mai mulți acizi grași omega-3.

Iaurtul - Secretul unei vieți lungi

Iaurtul este unul dintre alimentele legendare. Se subliniază efectul revitalizant al nutriționiștilor. În farmacia de acasă, reconstruiește flora intestinală naturală pentru probleme intestinale infecțioase și/sau după administrarea de antibiotice - catar, ulcer gastric, arsuri solare externe sau pur și simplu pentru a întări sistemul imunitar.

Cafea - Stimulare și stimulent

Oricât de infamă este plăcerea de consum regulat - provoacă aritmii, ulcere de stomac, dureri de cap, boli articulare - a fost la fel de bun ca medicamentul de secole. Cafeaua, mai precis cofeina din ea, s-a dovedit a avea mai multe efecte: crește performanța mentală și energia fizică, ameliorează simptomele astmului și febra fânului, stimulează starea de spirit, previne probabil caria - nu cofeina este responsabilă de din urmă, dar conținut de tanin. Doza „terapeutică”: 1 ceașcă de cafea diluată pe zi - după-amiaza târziu - asigură vigilență mentală și concentrare. Pentru ameliorarea astmului, se recomandă temporar să luați câte două căni pe zi, în orice moment.

Semințe oleaginoase - Forță pentru trup și suflet

Sunt cunoscuți ca hrana antică a omului și, în unele popoare, cum ar fi cele tropicale, sunt folosite și astăzi ca înlocuitori ai cărnii. Sunt extrem de bogate în proteine, minerale, vitamine B și grăsimi nesaturate și acționează acolo unde corpul are nevoie de forță, regenerare și stimulare mentală. În farmacia de acasă, caju, nuci și altele asemenea pot fi folosite în dieta diabeticilor datorită conținutului redus de zahăr. În viitor, putem conta și pe ei în prevenirea cancerului - cercetările au arătat că semințele conțin substanțe care au eliminat tumoarea la animalele experimentale.

Ulei de măsline - întinerește inima și pielea

Uleiul de măsline conține substanțe care cresc nivelul bun de colesterol HDL și luptă împotriva colesterolului periculos depus în artere. Experții - presat la rece! - uleiul de măsline este comandat pentru a reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. Doza ideală este de 4-5 linguri pe zi.

Ardeii conțin uleiuri esențiale antiinfecțioase, bioflavonoide și minerale - calciu, potasiu, magneziu, fosfor, fier, caroten - în doze reale de bombă. Ardeii nu sunt indispensabili doar în timpul perioadei de gripă datorită conținutului lor de vitamina C. Se consumă cel mai bine zilnic, de preferință crud și preferăm calea cărnii roșii.

Tomate - Legume antitumorale

Este utilizat în medicina populară americană împotriva afecțiunilor hepatice, a bolilor renale și a constipației, dar utilizarea sa în Europa este mai variată. Inițial nu-i plăcea din cauza mirosului neplăcut al scrisorii sale, apoi dintr-o dată a fost numită mărul iubirii.

S-a demonstrat că un pigment de culoare din roșii numit licopen neutralizează radicalii liberi. 2 boabe pe zi de roșii proaspete - dar numai coapte, de culoare roșie intensă! -mpiedica dezvoltarea tumorii.

Orez - Curățare internă

Astăzi, orezul este principalul aliment pentru fiecare a doua persoană - multe ritualuri cultice sunt asociate cu acest „cereale sacru” în țările din Asia de Est. Dar orezul poate fi considerat și un „dar al zeilor” în medicina populară. Decoctul făcut din el a fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru febră, inflamație, afecțiuni urinare. Orezul este foarte eficient în diaree, în special la copii mici, iar tărâțele de orez pot preveni pietrele la rinichi. S-a demonstrat că dieta cu orez reduce greutatea și tensiunea arterială, vindecă psoriazisul și, eventual, previne dezvoltarea cancerului de colon sub formă de mătreață.

Morcovi - Legume promițătoare

Legume crocante, sănătate pură. Morcovii erau o „plantă” preferată a vechilor romani. Pe lângă conținutul său de vitamina C, conține vitamina A, vitaminele B1 și B2, substanțe de balast digestiv și beta-caroten. Carotenoizii se află pe lista substanțelor care protejează împotriva cancerului. Deja un morcov pe zi - conform experților - protejează împotriva cancerului pancreatic, reduce la jumătate șansele de cancer pulmonar și trei legume crocante pe zi scad efectiv colesterolul din sânge.

Sparanghel - Un medicament pentru vezică și rinichi

Această legumă de lux a fost deja apreciată în Evul Mediu, iar rădăcinile sale pudrate, cum ar fi tuse, eczeme, constipație, nevrită, edem, reumatism, gută etc. împotriva. Chiar și atunci - și încă astăzi - este cunoscut în primul rând ca un diuretic excelent, dizolvă și cristale de acid uric din rinichi și mușchi. Această proprietate se datorează ingredientului activ din asparagină, care poate fi văzut în mirosul caracteristic al urinei după consum. Dar nu fi distras de acest „efect secundar”!

Sfat: Mănâncă mai mult sparanghel verde, deoarece conține mai mult asparagină și vitamine.

Soia și altele - „Vaca de Est”

Se mai numește „carne de câmp” și asta sugerează ce înseamnă soia pentru un vegetarian din lumea occidentală: un substitut de carne bogat în proteine. Dar, desigur, știe mult mai mult decât atât: atunci când este utilizat sub diferite forme, previne calculii biliari, reglează scaunul, ajută la contracepție, previne dezvoltarea tumorilor, reduce - datorită conținutului său ridicat de lecitină - tensiunea arterială extrem de ridicată.

Ceai - intensificator capilar

Ceaiul a fost folosit ca medicament de către chinezi de patru mii de ani. Chiar și în vechii greci, multe tipuri de „capricii” au fost vindecate cu „scrisoarea zeilor”. A fost considerat un elixir al vieții în Rusia secolului al XIX-lea. Cea mai populară băutură din lume conține o varietate de substanțe chimice care mențin bacteriile și virusurile la distanță, neutralizează agenții cancerigeni, scad tensiunea arterială și colesterolul din sânge, protejează și strâng capilarele și au un efect calmant.

Prudență! Prea mult - peste doi litri pe zi - poate provoca anemie și poate duce la constipație.

Lapte - O băutură sănătoasă pentru bătrâni și tineri

Laptele organic/de casă conține aproape toți nutrienții de care are nevoie o persoană într-o compoziție armonioasă, precum și un elixir de sănătate versatil. La o doză zilnică de 1 litru, previne, printre altele, osteoporoza, cariile, starea depresivă și consecințele stresului, protejează fumătorii de bronșita cronică, scade nivelul colesterolului din sânge și previne probabil dezvoltarea anumitor tipuri de cancer, și anume colonul. cancer. În combinație cu alte materiale, poate fi folosit pentru a face remedii excelente la domiciliu, de exemplu: lapte de miere pentru dureri în gât și nervozitate, afine pentru calmarea stomacului, lămâie pentru răceli, banane pot fi folosite pentru a ajuta la schimbările de dispoziție.

Ceapă -Este esențială

Bunicile noastre l-au folosit ca stimulator al poftei de mâncare, eliminator și purificator de sânge, ca durere de urechi, mușcături de insecte, compresie de migrenă, tuse, sirop de răgușeală, suc împotriva simptomelor astmului și ca vehicul al iubirii. Până în prezent, s-a constatat că ceapa este bogată în substanțe terapeutice - dintre care peste 150 au fost izolate până acum în experimente. astfel, este eficient împotriva nenumăratelor reclamații. 1 0 kg de ceapă pe zi menține sângele în stare bună.

Ovăz - Omniscientul

Este cunoscut ca omniscient în medicina populară de mii de ani. A fost folosit de corp pentru a întări sufletul, ca laxativ, împotriva diareei, pentru boli de piele, tuse, ca sedativ și ca sedativ. A fost un aliment de bază în Europa de Nord și a devenit punctul central al cercetărilor medicale în principal datorită efectului său de scădere a colesterolului. Fulgi de ovăz este un mic dejun răcoritor, fulgi de ovăz este o cină digestivă și ceai este făcut pentru un somn bun.

Mai multe informații pe site-ul Biovital-Melissa.

Metodele naturopate din acest articol nu se bazează pe rezultatele medicinei bazate pe dovezi și nu sunt neapărat aceleași cu punctele de vedere ale redacției InforMed.