Limara Bakery Orange Jam

Am primit această rețetă de la o rudă foarte dragă a noastră. Am mai gustat o mulțime de gem de portocale, dar este cel mai bun dintre toate până acum.
Nu este complicat de pregătit, ci consumă puțin timp, pentru că durează trei zile, dar merită cu siguranță.
Ingrediente:

6-7 portocale mai mari
2 lămâi
zahăr
scorțișoară, anason stelat (opțional)

42 comentarii:

Uau, ar putea fi foarte delicios, o să încerc.
Doar o întrebare rapidă: în ceea ce privește cât timp să gătești în a treia zi, adică cât ți-a trebuit să ajungi la starea specificată?

Am, de asemenea, o rețetă similară, care include cojile tăiate în fâșii și face gustul gemului foarte delicios și ușor amar.
Am și grapefruit în el.
Este bine că astăzi nu gătim doar gem de caise.

Am început să mă gândesc la acest proiect de gem de portocale înainte de Crăciun! . și iată-l, iată o mică rețetă bună!

Astăzi a trebuit să-i spun din nou prietenului nostru de la Tótkomlós că am rămas fără făină.

Poftim.:)))) M-am gândit, dacă gemul de portocale este deja titlul blogului meu, aș adăuga o rețetă de gem de portocale.
Apropo, spre deosebire de orice rețetă, nu scot partea albă. Îți pierzi destul de multă amărăciune în timp ce gătești. O iubim oricum cu amărăciune.

Gătesc gem de portocale scoțiene înainte de fiecare Crăciun, pe care l-am păcălit și cu micul whisky. Mama (care se numește Libor Märiä la nivel) este foarte fericită:)

Ei bine, Marcsi, pot merge mâine la Spar să cumpăr portocale. Te-ai infectat.

Fantastic!
Cercetez de mult timp o rețetă de dulceață de portocale care nu are altceva decât dzsmfix în afară de fructe și zahăr în sine. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit acest lucru, cu siguranță veți fi terminat cu noi în aceste zile:)

Draga Limara!
Această dulceață este foarte simpatică și l-aș susține mâine și poimâine, pentru că avem galeata mare de acțiune portocalie în sparanghel chiar acum și nu am putut rezista, am cumpărat-o cu o găleată acum câteva zile. Dar aceste 2 lămâi nu sunt pe deplin clare.:(
Una dintre coji este decojită, dar nu știm mai multe despre această lămâie. Și doar sucul celeilalte lămâi a fost stors. Sau lămâia decojită este feliată împreună cu portocalele?
multumesc in avans pentru ajutor!

Am mâncat foarte mulți în Anglia, am văzut și cum sunt făcute pe ardei TV, dar așa că puneți, trebuie făcut. Mulțumesc mult.

Multumesc frumos, esti foarte amabil!:)
Dóri! Poate că nu-mi amintesc de 30-40 de minute. Cu cât gătești mai mult, cu atât va fi mai dens.
Klári! da îmi place să gătesc și dulceață:)
Editați | ×! Este foarte bine, coaceți o afacere bună!:))
Salsa! Am mai făcut una, dar a ajuns în coșul de gunoi, nimănui nu i-a plăcut, dar gusturile și palmele. )))
m.k.! Mulțumiri!:)
Judwil! Ce face gemul Scotch? Din whisky? O idee foarte buna!:)
Intr-adevar. Bine ai venit la bunicul tău, nu o rudă din întâmplare?:))
Fevi! Super, dar prima cafea!:))
Lora! Sper sa-ti placa!:))
Vica! ai dreptate, nu este clar. Lămâia a cărei coajă este decojită și așezată printre portocale ar trebui, de asemenea, ridicată. Celălalt are nevoie doar de suc.

Limara, aceasta este o rețetă foarte tare! Pe lângă cochilia albă, ai scos și membrana dintre cuișoare, astfel încât să rămână doar carnea pur portocalie sau să poată intra în ea.?

Cu siguranță o voi încerca, de mult timp caut o rețetă de dulceață de portocale „tuti”:)
Aș dori să vă cer ajutorul în altă problemă. Vreau ca familia mea să mănânce de acum înainte pâine de casă, sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii. Ne place și pâinea albă, dar din păcate este vizibilă și pe fundul bărbatului:) Ce rețetă ați putea recomanda, care este făcută din, să zicem, făină de secară sau altă făină mai puțin bogată în calorii?
Mulțumesc anticipat!

Dragă anonimă! nu, nu l-am scos, dar a dispărut complet în gem, părțile membranare nu sunt vizibile.

Zsiri! Există multe rețete care sunt mai sănătoase, variind de la secară solidă ucraineană solidă până la vrajă mai slabă. Pentru toate rețetele puteți alege între pâini. Pâinea de secară sau secara cu mai multe semințe este preferata mea:)

În afară de condimente, obișnuiam să gătesc după aceeași rețetă, dar nu l-am lăsat să stea o zi. Care credeți că este rolul său?

Buna Limara!
Aș vrea să întreb despre statul în apă? Asta face ca gustul amar să dispară? Doar pentru că partenerului meu nu îi place gemul de portocale amare. dacă vă înmuiați în apă înainte de a găti portocala, nu va fi atât de amar? Sau ar trebui să fiu desinvestit pentru asta? Ai câteva sfaturi?

Uau asta poate fi foarte delicios, acasa este si o portocala:) va fi gata in weekend:) multumesc Limara!

Zsu! Cred că și portocala își pierde amărăciunea, iar dulceața va fi destul de translucidă și jeleușă în acest fel. Conform vechii mele rețete, nici eu nu l-am lăsat să stea, nu avea o culoare atât de frumoasă, nu era translucidă.

Janka! Nu l-am filmat și dulceața nu este amară, dar cred că o puteți încerca cu film.

Moni! Sper sa-ti placa!:)

Dragă Limara, am gătit gemul de portocale și a devenit foarte delicios. Am gătit o jumătate de portocală și o jumătate de portocală de sânge și am înșelat atât de mult în timp încât am gătit-o dimineața și seara a doua zi după ce am stat în apă. Nu cred că a devenit o aromă amară, foarte intensă, jeleu translucid, frumos. L-am copt lângă panglica de lavandă, împreună cu un mic dejun de neegalat! Și la prânz, au fost gogoși olandeze, care este periculos de delicioasă, nu te poți opri. Vă mulțumim pentru rețetele grozave.

Dragă Goa! Poate fi minunat cu portocaliu de sânge, din păcate nu-l poți vedea aici. Ma bucur ca va plac retetele!:)

Am început să fac acest gem ieri, dar văd deja că nu vor fi doar una sau două sticle mici din el. Cum termini să-l pierzi, astfel încât să nu se strice în curând? Puneți un salicil cu vârf de cuțit în el?
Mulțumită:
Ági

Ági! Nu l-am pus în el, l-am pus în borcane sterilizate, l-am legat și l-am așezat cu susul în jos timp de 5 minute. Am lăsat-o apoi să se răcească într-o temniță uscată. Dacă nu sunteți sigur, nu ezitați să puneți puțin conservant în el.

Draga Limara! Între timp, gemul se face, pot spune, o adevărată specialitate! Cred că am gătit puțin mai mult decât trebuia, pentru că zahărul din el era aproape caramelizat, foarte dens și avea un gust extrem de intens, aproape că îl puteam compara cu coaja de portocală confiată. Prin urmare, nu voi folosi această porție în primul rând ca gem, ci mai degrabă ca aromă în prăjituri și creme. O întrebare pe care aș pune-o este: cât crezi că se poate reduce pentru a menține zahărul încă bun și nu amar? (Nu este deloc chiar acum, deși nu am avut răbdarea să scap de portocale din cele mai mici părți albe.) Este prea dulce pentru noi cu acea cantitate de zahăr. Da, și am ajuns să pun un vârf de cuțit în el:)

Draga Limara! Din păcate nu am reușit gemul de portocale, deși am cântărit totul exact, am urmat instrucțiunile, dar nu a înghețat, a rămas fluid. Nu am avut inima să turn, pentru că era foarte delicios. Mă întreb dacă se va opri oricum. Nu știu dacă tipul de portocală ar fi putut-o afecta sau care ar fi putut fi problema. Bună. Györgyi

Györgyi! În niciun caz nu-l aruncați, cred că se va îngroșa chiar și în picioare! Nu știu care a fost problema.