Câte 250 de calorii?

Excesul de greutate și obezitatea sunt una dintre problemele majore de sănătate ale timpului nostru. Cercetătorii americani au analizat modul în care obiceiurile de consum ale tinerilor pot fi schimbate.

Vechea noastră obsesie este că datele, cifrele, nu spun adesea nimic celor mai mulți oameni pe cont propriu: sunt de neimaginat, nu sunt tangibile și sunt greu de reținut dacă nu le putem raporta la nimic. Cu toate acestea, dacă le putem raporta la ceva ilustrativ, ușor de imaginat, ele pot avea un impact mare. Acest lucru este dovedit și de un nou experiment simplu în America în care cifrele privind valoarea nutrițională a băuturilor răcoritoare cu zahăr au fost explicate clienților folosind tabele simple. Drept urmare, consumul acestor produse a fost redus ca urmare a consiliilor explicative, a raportat BBC despre experiment.

Cât costă 250 de calorii în valoare nutrițională? Mulți sau puțini? - Multe dintre aceste întrebări ar fi greu de răspuns. Cu toate acestea, dacă, în plus față de valoarea nutrițională, indică, de asemenea, câtă mișcare poate fi utilizată, este mult
mai palpabil. Un studiu din SUA a măsurat obiceiurile de băut ale adolescenților. S-a dovedit că, atunci când s-a indicat în mod clar care valoare nutritivă a produsului ar putea fi arsă cu câtă mișcare, tinerii au ales mai puțin băuturile răcoritoare zaharate. Dintre plăcile așezate peste băuturile răcoritoare, cea mai eficientă a fost aceea care indică faptul că cele 250 de calorii ale băuturii răcoritoare din sticlă au fost consumate mergând 8 km.
poate fi folosit.

Timp de șase săptămâni în experiment, au fost afară lângă băuturi răcoritoare din magazinele din Baltimore cu semne viu colorate, clar vizibile. Tinerii cumpărători care intrau în magazin au observat imediat semnele. La acestea s-au folosit patru etichete diferite: două au dat sensul valorii nutriționale, explicând cât de mult exercițiu poate fi utilizată o anumită cantitate de calorii. De exemplu, un tabel spune că durează 50 de minute până la scăderea a 250 de calorii. Această valoare nutrițională corespunde altfel valorii nutriționale a 16 lingurițe de zahăr. Asta conținea una dintre băuturile răcoritoare carbogazoase de 590 ml disponibile în magazin. Celelalte tabele sunt doar calorii,
și a indicat conținutul de zahăr - fără explicații.

Eficacitatea indicațiilor a fost testată de cercetători prin interviuri cu acei tineri cumpărători cu vârste cuprinse între 12-18 ani. Treizeci și cinci la sută dintre cei chestionați au declarat că au văzut semnele afișate. Dintre cei care au văzut semnele, 59 la sută au spus că au încredere în informațiile de pe tablou, iar 40 la sută ca urmare
și-a schimbat și comportamentul clienților. În perioada de dinaintea plasării plăcilor, băuturile vândute în magazin erau 98% procente băuturi răcoritoare zaharate
erau. Șase săptămâni mai târziu, această rată a scăzut la 89%. În timpul experimentului, rata de vânzare a băuturilor răcoritoare mari îmbuteliate a scăzut de la 54 la 37 la sută. Iar proporția tinerilor care au părăsit magazinul fără băutură răcoritoare a crescut de la 27 la sută la 33 la sută. Efectul semnelor a fost resimțit la câteva săptămâni după înlăturarea semnelor.