Varză apetisantă batyu

femina

Vechiul mare preferat de varză este crocant la exterior și moale, suculent la interior. Dacă nu aveți timp sau doriți să vă deranjați cu pastele fermentate, puteți prepara și supă din supă de magazin. De asemenea, este excelent cu supe și legume bogate.

Varza batyu

Ingrediente pentru 12 bucăți:

Pentru paste

  • 50 dkg făină
  • 3 dl lapte
  • 5 dkg de unt topit
  • 3 dkg de drojdie
  • 1 lingură zahăr pudră
  • 1 linguriță sare

Pentru umplutură

  • 1 cap mic de varză
  • 1 lingură zahăr
  • sare
  • piper
  • 2 linguri de ulei de gătit

În partea de sus

  • Timp de pregatire: 35 min
  • Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Se deschide laptele, se adaugă o lingură de zahăr, apoi se sfărâmă drojdia în el. Rulați-l, așa că așteptați aproximativ zece minute pentru a crește bine. Se toarnă drojdia peste făina amestecată cu sarea. Lucrați bine împreună, adăugați în cele din urmă untul topit. Frământați-l din nou, apoi acoperiți-l și fierbeți-l dublu într-un loc cald timp de aproximativ o oră.

Între timp, radeți varza și sarea. Lăsați să stea 20 de minute, apoi aburiți varza stoarsă în ulei. Între timp, piper după gust. Când este aproape gata, adăugați zahăr și chiar fierbeți câteva minute, apoi lăsați să se răcească.

Întindeți aluatul cu o grosime de jumătate de centimetru și tăiați în pătrate de aproximativ 10x10 inci. Așezați o lingură de umplutură pe fiecare foaie, apoi îndoiți într-un triunghi, apăsând bine marginile. Puneți-l într-o foaie de copt untă, cu făină, întindeți-o cu ouă și lăsați-o să crească încă 15 minute. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și se coace în roșu timp de aproximativ 25 de minute.