Lintea de dovleac este condimentată, o masă sănătoasă cu un fel de mâncare

Sănătos și simplu, dar foarte interesant, acest vas cu linte de dovleac, prietenos cu forma, complet, dar hrănitor și o adevărată bombă gustativă. Oricine iubește lumea gustului dulce-sărat, ușor mai condimentat, va fi mai încrezător, chiar dacă ingredientele par puțin ciudate la început.

THE obiectiv și dovleceii nu sunt perechile obișnuite, chiar și în combinație cu stafide, dar funcționează foarte bine dacă le facem cu condimente puțin mai exotice și dorim să pe un fel clasic de linte a merge dincolo. Merită, pentru că majoritatea oamenilor fac linte cam o dată pe an, ca fel de mâncare obligatoriu de Anul Nou, chiar dacă este un ingredient foarte sănătos, bogat în fibre și proteine, care este în plus de bănuți și se poate face rapid atunci când este cumpărat în formă gătită, conservată - nu conține conservanți, fără aditivi, doar linte, apă și sare.

Desigur, se poate face și cu linte uscată - în acest caz merită să se înmoaie în apă rece peste noapte, apoi să se filtreze și să se toarne cu apă proaspătă, gătind la început fără sare până la aprox. În 20 de minute, facilitând înmuierea, apoi gătiți încă 10 minute după sărare și adăugați-l la baza de dovleac după filtrare. Nici nu este mult mai complicat, ci puțin mai lung, dar rezultatul final este cu siguranță divin!

dovleac

Linte de dovleac picante

Ingrediente:

  • 50 dkg de dovleac
  • 1 cutie (400 g) de linte gătită
  • 1 ceapă mică de cap
  • 2 catei de usturoi
  • 1 roșie
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță ghimbir măcinat
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 linguriță semințe de coriandru măcinate
  • puțin chili sau piper Cayenne
  • o mână de stafide
  • sare piper

Pregătire: Curățați dovleacul, ceapa și usturoiul, tăiați dovleacul în cuburi mici și tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Tăiem roșiile în jumătate și le râdem cu jumătate tăiată - astfel coaja rămâne în mâinile noastre, așa că nu trebuie să o opărim pentru a scăpa de ea.

Încălziți uleiul într-o cratiță, aruncați ceapa deasupra și coaceți-o într-un pahar. Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandrul și ardeiul iute sau caienele după gust, amestecați, iar apoi roșiile pot merge. Când îl puteți mirosi, adăugați dovleacul, stafidele și linte fierte filtrate, sare, piper, turnați peste aprox. Cu 2 dl de apă și jumătate acoperite, la foc mediu pentru aprox. Gatiti 15 minute pana cand aromele se unesc si dovleacul se inmoaie.

O puteți servi singur, faceți o garnitură cu orez sau, dacă vă place mai cremoasă, puteți adăuga puțină cremă de cocos.