Szendi Gбbor:
Lowcarb, aritmie și cacealma științifică

De obicei nu reacționez la toate prostiile, dar țesătura „științelor” chineze mi-a fost deja trimisă de atât de mulți, încât mi-a atins pragul de stimul.

aritmie

După „oamenii de știință britanici”, încep să apară și „oamenii de știință chinezi”. Cel puțin, pe site-urile media de pe bulevard precum Index.hu sau HVG.hu, ca să nu mai vorbim de micile trucuri de pe internet care caută o mulțime de conținut gratuit. Și cititorul mediu înfricoșător se datorează în fiecare zi ceea ce este necesar. Cel care nu are cunoștințe întemeiate despre motivul pentru care trăiește și se comportă în acest fel, precum și cine este servit chiar și celor mai trombici oameni. Și străinii concurează între ei pentru acreditări, așa că astăzi este plin de sesiuni de brainstorming de la „o conferință de prestigiu” de la o „universitate de prestigiu” din cel puțin o „universitate de prestigiu”.

În martie 2019, „cercetătorii” din China au clarificat lumea că carbohidrații mici cresc riscul de aritmii atriale (Zhang și colab., 2019). Privind la conferință unde a fost adoptat un astfel de rezumat. Dacă doar un expert l-ar fi citit, abstractul ar fi în ochi. Dar pentru că nu s-a întâmplat așa, a schimbat zilele în tabloide. Înainte să ne uităm la „cercetare” în sine, este o idee bună să ridicăm puțin marginea covorului, ceea ce este măturat.

Un pic despre curtea afacerii

A 68-a sesiune științifică anuală a Colegiului American de Cardiologie, adică cea de-a 68-a reuniune științifică anuală a Colegiului American de Cardiologie, a prezentat 50-370 de rezumate (prelegere scurtă sau afiș) în 16 secțiuni. Acest lucru înseamnă mii de cercetători care plătesc mult pentru a participa la conferință pentru a-și prezenta rezumatele, iar orașul de la fața locului nu are venituri turistice accidentale, din care organizatorii conferinței sunt în mod evident deranjați. Și atunci nu ne-am născut din subvenții farmaceutice și de altă natură. Pe scurt: organizarea unei conferințe cu bombe. Astfel, nimeni nu ar trebui să creadă că un rezumat transmis va fi analizat de o armată de experți în ceea ce privește dacă afirmația conținută în acesta este acceptabilă din punct de vedere științific. Este important să luați parte la aceasta, deoarece fiecare cercetător trebuie să demonstreze în permanență universității sale cât de importantă este. Se poate spune că cercetarea este o modalitate de a „pune laolaltă” ceva pentru o conferință. Știu din experiența personală că am văzut, ca lucrător științific, ce se întâmplă în rândurile „științei”.

Să disecăm puțin „cercetarea”

Baza de date este la modă astăzi, nu numai pe Facebook și afacerea preferată a lui Goggle, ci și pe cercetătorii care doresc să ajungă rapid la publicație. Rețeta este simplă: luați o bază de date de 22 de ani de activitate de urmărire realizată de alții, lucrați la un program de baze de date, apoi descărcați un program de analiză statistică și ați terminat cu „cercetarea”. Dacă rezultatul este absurd, dacă contrazice toate cercetările de până acum, nu este nici o problemă, deoarece programul statistic a arătat că rezultatul este semnificativ. Și este nevoie de tot. Aceasta este în esență o cultivare la nivel înalt a tehnicii ghivecelor fără adăpost: săpați în ochi până găsiți ceva comestibil.

Cercetările noastre au început să apară în baza de date AIRC (Ateroscleroza Risc în Comunități). A fost recrutat în mai multe orașe, cu un total de aprox. A început în 1987-89 cu 15.000 de participanți. Subiecții au fost intervievați la fiecare 3 ani pentru întrebări demografice, de stil de viață și, respectiv, medicale. despre comportamentele de sănătate (https://en.wikipedia.org/wiki/Atherosclerosis_Risk_in_Communities).

De ce întregul studiu și concluziile trase din acesta sunt complet false?

1, Cercetarea au fost mulțumiți de invitația la întâlnire luată la început. Pe baza acestui fapt, se poate presupune că toți participanții vor lucra în același mod timp de 22 de ani, o incapacitate, deoarece dieta oamenilor se poate schimba semnificativ din cauza diferitelor boli. Adică, clasificarea inițială nu spune nimic despre cum s-a clasificat acesta din urmă.

2, pe baza conținutului de carbohidrați al dietei pe baza primului apel dietetic:

Consum în jur de 35%

Acestea consumă mai puțin de 35-44,8% carbohidrați

Au consumat între 44,8 și 52,4% carbohidrați

Consumăm mai mult de 52,4%

Dacă ignorăm modificările dietetice sub vârsta de 22 de ani care au dus la aritmie atrială, am măsurat în esență dacă obiceiurile dietetice mai vechi de 22 de ani au fost asociate cu aritmii atriale în timpul celui de-al 20-lea an. Aceasta este de aprox. este ca și cum ai examina modul în care visele din copilărie se împlinesc în viața cuiva.

Oprește doar cortegiul! Autorii vorbesc despre o dietă săracă în carbohidrați. Deoarece grupurile sunt de cca. Au fost create cu diferențe de 9%, deci pot fi caracterizate prin aportul cel mai scăzut de carbohidrați, dar sunt întotdeauna consumate în jur de 35%, ceea ce este destul de departe de lowcarbnak dieta numită, conținând mai puțin de 5% carbohidrați. În Ungaria, cercetătorii avertizează împotriva pierderii din vedere a dietei cu carbohidrați de 50-60% care duce la deteriorarea severă a sănătății în lumea occidentală, deoarece este posibil să avem deja riscul apariției aritmiilor atriale.

Dar are ceva de-a face cu realitatea?

Se poate aștepta ca o cercetare să se potrivească cu rezultatele cercetării de până acum sau dacă le contrazice, dar o justifică foarte bine.

Sute de studii ar putea fi citate pentru a arăta că aritmia atrială este asociată cu un aport ridicat de carbohidrați. Într-un studiu, de ex. 61% dintre cei care s-au plâns de aritmii atriale timp de cel puțin 5 ani au suferit de niveluri anormale de glucoză din sânge (39% erau prediabetici, 22% erau diabetici) (Johansen și colab., 2008). O analiză combinată a 11 studii care analizează relația dintre nivelurile de glucoză din sânge și aritmiile atriale, inclusiv date de la 1.686.000 de persoane, inclusiv 109.000 de pacienți cu aritmii atriale, a concluzionat că diabetul a crescut riscul de artrită atrială cu 40% în 2011.

Aportul excesiv de carbohidrați provoacă sindrom metabolic (inclusiv glicemia crescută). Analizând datele de la 30.000 de persoane, s-a demonstrat că sindromul metabolic crește riscul de aritmii atriale cu o medie de 20% (Tanner și colab., 2011).

Nu puteți scăpa de carbohidrați, nu-i așa?! Conform unei analize combinate a douăzeci și nouă de studii, obezitatea crește în medie riscul de aritmii atriale cu 28% în medie (Aune și colab., 2017). Dar dacă trasăm indicele de masă corporală incremental și riscul de aritmie atrială, putem obține un număr mult mai grosier:

Se poate observa că chiar și un IMC sănătos de 25 (de exemplu, o persoană de 170 cm 72,5 kg) are deja un risc de 20% de aritmie atrială! Dacă cineva are 170 kg (IMC = 30) la o înălțime de 170 de centimetri, este deja de trei ori mai mare decât riscul de aritmie. (Desigur, acest lucru nu se aplică celor cu IMC ridicat datorită mușchilor lor mari.)

În revizuirea aprofundată a literaturii din 2014 a lui Hu și Bazzano, reiterăm, prin urmare, necesitatea reevaluării dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece urmărirea noastră „reduce riscul cardiovascular” (Hu și Bazzano, 2014).

În limba maghiară, legătura cu lumea care reduce aportul de carbohidrați crește riscul de aritmie este pur și simplu o minciună. Aceasta nu este o eroare de calcul, deoarece un cercetător, odată ce cercetează un subiect, are datoria unui câine de a cunoaște literatura, chiar dacă este doar superficială. Această educație științifică este înregistrată de 12 (!) Cercetători. Cu excepția cazului în care portarul și bucătăria nu au fost incluse în listă, putem spune că cercetătorii au participat la acest afiș pentru a obține câteva publicații. Aparent, știam, de asemenea, că se confruntă cu cunoștințele noastre actuale și bine fundamentate în acest sens, doreau doar un afiș, apoi un articol la conferința de cardiologie și în jurnal, care va fi foarte bun. Dar chiar și un vânt poate da naștere unuia mare, încă îl apreciem atât de mult. Faptul că acest impediment științific a fost primit de conferința de cardiologie și că nu au simțit că ceva este foarte puturos aici, califică cardiologia.

Un stil de viață sănătos (sănătos) cu un conținut redus de carbohidrați este în mod constant atacat de mass-media, dar și de medicină și dietetică. (Știrea a fost chiar adusă de Medicalonline!) Nu știu a cui este motivația, dar un lucru este sigur: cei care dau naștere sau distribuie astfel de știri sunt expuși riscului pentru sănătatea persoanelor cu ușurință nesigure. datorită influenței știrilor.