Măcinarea cafelei în magazin, lapte sfâșietor și condensat - Așa obișnuiam să bem cafea!

URMEAZĂ-NE

S-au schimbat multe din anii 1980 și 90, dar îmi amintesc încă clar, de exemplu, bunica mea măcinând cafeaua din magazin, o ducea acasă, o prepara cu smucitură și o bea apoi cu niște lapte condensat. Să vedem cum am luat o cafea!

Sifon smântână, lapte condensat, zahăr mocha, la acea vreme nu doar adulții erau mulțumiți de cafea, ci noi, copiii. De asemenea, am provocat dureri de cap de multe ori, de mai multe ori iubita mea bunică m-a întrebat unde a plecat un tub întreg de lapte condensat în două zile. Desigur, nu știam răspunsul. Pe atunci, era foarte la modă să bei cafea dintr-o hârtie sau un pahar nu prea frumos, cuvântul macchiatto sau cappuccino nu era cunoscut de mulți. Ei bine, să aruncăm o privire la vechile noastre obiceiuri de cafea!

Cele mai bune cafele la acea vreme

Omina și Caravana, trebuie să le-ai amintit pe amândouă, din fericire le poți întâlni pe rafturile magazinelor, dar s-au clasat semnificativ înapoi de-a lungul anilor. În trecut, cafeaua espresso neagră puternică era moda peste tot, nu doar acasă, ci și în cafenele și cofetării. Desigur, au fost incluse prăjiturile de măcinat, cercul de vanilie sau biscuiții de uz casnic.

Fără cafea, să mergem la magazin să măcinăm!

A fost minunat să mergi în magazin chiar și în copilărie și să simți parfumul delicios și proaspăt al cafelei! Îți amintești chiar, nu-i așa? Fiecare delicatesă plutea într-un parfum de cafea, pe măsură ce cumpăram boabele de cafea din magazin și apoi mergeam direct la râșnița de cafea după plată. Desigur, întotdeauna mi-a plăcut cel mai mult, cu un cap de adolescent!

Avem deja cafea, adu veverita!

Nu era altceva, dar aceste veverițe erau prezente în fiecare gospodărie. Și acest lucru nu este întâmplător, cafeaua divină ar putea fi preparată cu ajutorul lor și nu au renunțat niciodată la serviciu. Știu asta din faptul că și astăzi am piesa pe care bunicii mei o găteau în negru!

El a făcut scârțâitul, producând paharele!

La acea vreme, nu existau căni de cafea de genul acesta, dar era o ceașcă de cafea din sticlă și o cană cu buline. Bineînțeles că ceașca de sticlă a câștigat, am fost cel mai ciudat în legătură cu faptul că aproape nu se potrivea cu nimic, totuși asta este ceea ce i-a plăcut tuturor. Iar lingura de aluminiu mocha era esențială, dar ne-a plăcut și noi!

Cele mai bune arome

Alături de lingura de moca, desigur, era zahărul de moca! Cubul de zahăr exista deja pe atunci, dar aproape toată lumea a preferat zahărul mocha, nu vă pot spune de ce. Pe lângă zahărul mocha, celălalt favorit era, desigur, laptele condensat. Vă spun sincer, dacă mă gândesc la asta, simt totuși gustul ăsta inconștient de dulce și greață, nu este o coincidență faptul că și copiilor le-a plăcut. Și nu am vorbit încă despre frisca cu sifon, pentru că și asta a fost esențială atunci când a venit vorba de cafea. Cafeaua a fost încoronată cu aceasta, fără de care nu ar fi fost perfectă. Astăzi, totul este complet diferit decât era atunci, totuși este bine să ne amintim acele vremuri, uneori lipsă!