Măcrișul este o supă divină, făcută din bănuți, fulgerătoare

Verde, proaspăt, tânăr și plin de sănătate, dar împărtășirea materialului este măcrișul. Unii oameni adoră acest verde acru de primăvară, alții nici măcar nu vor să audă despre asta - probabil din cauza copilăriei, a bărbaților, memorie proastă. Merită să încercați din nou, deoarece măcrișul poate fi foarte delicios, cum ar fi supa cremă. Vă arătăm, de asemenea, o rețetă simplă, simplă și rapidă!

Este adevărat că măcrișul este o legumă destul de sălbatică, în mod caracteristic acră, dar de aceea are un gust foarte proaspăt și răcoritor dacă îl îmblânzim puțin. Tot ce aveți nevoie este puțin zahăr sau miere și puțin lapte sau smântână, cu care orice captură sărată va fi perfect echilibrată. Cel mai adesea este transformat în sosuri sau legume, dar nu este ultima supă și este într-adevăr fulgerător, ieftin și sănătos.

Un pic de curry a fost adăugat acum la această supă de smântână, care merge surprinzător de bine cu gustul dulce și acru, la fel ca și ouăle fierte adăugate atunci când sunt servite. Singurul lucru de știut și observat despre ciorbă este că nu ar trebui să fie prea gătită, deoarece își pierde frumoasa culoare verde, este suficient timp de 3-4 minute după fierbere și o putem amesteca deja și apoi o servim.!

Ingrediente:

50 dkg de măcriș proaspăt
2 linguri unt
1 lingura faina
5 dl lapte
3-4 linguri de zahăr
1 linguriță curry
sare

A servi:

4 ouă fierte

Pregătire: Curățați măcrișul, spălați-l bine, scurgeți-l și tăiați-l cu un cuțit sau foarfece.

Topiți untul, aruncați măcrișul și lăsați-l să se amestece câteva minute, amestecând. Se presară făină, se amestecă, apoi se toarnă laptele și se adaugă încă 5 dl de apă. Condimentați cu sare, zahăr și curry, aduceți la fierbere și apoi smântânați cu un mixer.

Îl putem servi imediat, îmbogățit cu ouă fierte feliate sau tăiate cubulețe. Putem oferi, de asemenea, smântână și cuburi de pâine prăjite după gust.