Macrou afumat - calorii

Faimoasa și extrem de gustoasă pisică de pește este de obicei vândută în trei state:

proaspăt congelat (nefiert), mai puțin proaspăt;
sărat sau murat;
afumat.

Desigur, macroul afumat nu este considerat cel mai util aliment, principalul aspect al gătitului (tratarea fumului de lemn). Și totuși, macrou afumat are o anumită valoare nutrițională, deoarece carnea de pește conține multe substanțe utile (grăsimi, proteine, vitamine și oligoelemente care sunt valoroase pentru corpul uman). Prin urmare, de 1-2 ori pe lună vă puteți permite câteva delicatese minunate - macrou afumat (este mai bine doar să demontați pielea, acumulând cele mai neutilizate substanțe în procesul de fumat).

Bineînțeles, cel mai bine este să fumezi macrou indiferent de fumul de lemn pe care îl obții arzând așchii (rumeguș, așchii), desigur dacă ai o zonă de fumat, condiții și știi cum să o faci.

Macroul afumat la rece sau la cald, oferă rețele de vânzare cu amănuntul, ar trebui să fie realizat teoretic în conformitate cu oaspeții, dar din păcate în ultimii ani producătorii fără scrupule și vânzătorii necinstiți preferă să gătească și să vândă așa-numitul produs de macrou afumat, discutabil numit „fum lichid”. De obicei, astfel de contrafaceri artizanale nu aderă la tehnologie, nu este o chestiune de aderență normală. Un astfel de produs este ușor acru, de culoare galbenă, cum ar fi macroul afumat în mod normal.

Câte calorii găsești în macrou afumat?

Macroul afumat la rece poate avea un conținut caloric maxim de 220 kcal la 100 de grame.

Macroul afumat la cald are un conținut caloric maxim de 317 kcal/100 g.