Majestic toscakaka, adică tort de migdale suedez

Care este tortul tău preferat? Te-ai gândit vreodată la asta? Cu toții avem un desert de top pe care îl puteți mânca oricând, în orice circumstanțe. Chiar dacă stomacul tău ar putea fi plin. Acesta poate fi cazul toscakaka. Poate că nu l-am știut până acum, dar dacă reușim, este probabil să inaugurăm un nou favorit.

Imaginea este doar pentru ilustrare! Sursa: Shutterstock

Toscakaka

Prăjitură bogată în unt cu migdale prăjite și topping de marțipan.

Ingrediente pentru aluat:

40 g unt sărat la temperatura camerei
100 g zahăr
2 ouă mari
90 g iaurt grecesc
50 g de făină
100 g migdale măcinate

Ingrediente pentru afecțiune:

50 g unt sărat
25 g zahăr
100 g de marțipan, ras
25 g smântână
10 g de făină
60 g migdale prăjite

Pregătire:
Căptușiți o formă de tort de 20 de centimetri cu hârtie de copt.
Preîncălziți cuptorul la 170 de grade.
Pentru a face tortul, combinați untul și zahărul. Se amestecă până la crem.
Apoi adăugați încet și celelalte ingrediente. Când amestecați aluatul până se omogenizează, turnați în matriță și coaceți timp de 30 de minute.
Între timp, începeți să încălziți amestecul de unt, zahăr și marțipan într-un castron pentru topping.
Se ia de pe foc imediat ce s-a topit și s-a amestecat până devine cremos, apoi se adaugă smântâna, făina și migdalele.
Să lucrăm bine împreună.
Odată ce tortul este copt, scoateți-l din cuptor și reglați temperatura la 190 de grade.
Se toarnă amestecul de migdale peste prăjitură, se întinde uniform și se coace timp de 6-8 minute până când devine galben auriu.
Presărați zahăr pudră înainte de servire.