Majoritatea oamenilor o cunosc doar ca o buruiană (una dintre cele mai bogate plante în acizi grași Omega-3)

Este posibil să aveți o cameră cu dvs., dar până acum ați aruncat-o. Este obișnuit să spuneți că fiecare ar trebui să se uite mai întâi în propria grădină, pentru că s-ar putea să dea peste o mină de diamante ... e ceva….

Cartilaj gras (Portulaca oleracea)

Majoritatea oamenilor o cunosc doar: buruieni

De fapt:

Planta perenă goală, înaltă de 30 cm, cu tulpini cărnoase, târâtoare. Frunzele sale suculente, lucioase, sunt de culoare verde închis, ovoidale. Florile sale au 5-6 petale. Datorită gustului său plăcut acru, se consumă atât crud, cât și gătit.

Ingrediente:

-Este cea mai bogată plantă în acizi grași omega-3

Efect de vindecare a cartilajului gras:

Boli cardiovasculare

Nivelul zahărului (are un efect bun asupra nivelului de colesterol și zahăr)

Protejează arterele

Boli reumatice (intern și extern sub formă de pachet)

Dermatită, eczeme, arsuri

Boli ale tractului urinar, inflamații

Cefalee, răceală, gripă

Utilizare:

Aș putea asemăna gustul cu măcrișul. Poate fi folosit ca salată, topping de salată, pentru mâncăruri dietetice sau ca condiment în bucătăria vegetariană. Frunzele și tulpinile sale au un gust foarte delicat, sărat, picant. Frunzele sunt aburite în unt și folosite pentru aromatizarea supelor. Frunzele mai vechi se pot face ca spanac. Excelent pentru carnea la grătar și preparatele la grătar. Condiment delicios de frunze tinere de salată de roșii. Frunzele tinere sunt potrivite pentru aromarea alimentelor dietetice cu conținut scăzut de sare. Cartilajul mărunțit poate fi așezat deasupra pâinii unse și poate fi conservat pentru iarnă, sărat, îmbuteliat, turnat cu oțet sau vin. Când este uscat, își pierde aromele și aromele valoroase, dar poate fi congelat. Conform rețetelor vechi englezești, frunzele sale pot fi făcute ca niște capere. Puneți-l în alimente calde în ultimul minut, astfel încât să pierdeți mai puțină aromă și un conținut ridicat de vitamina C.

Ca o folie, zdrobiți tulpinile și frunzele plantei proaspete, apucați-le într-o cârpă de in și așezați-le pe partea deteriorată a corpului. Remediați-l, puteți rămâne pe el toată noaptea.

Cartilajele grase pot fi colectate pe tot parcursul verii înainte de înflorire. Datorită naturii sale, nu poate fi confundat cu nimic.

Cartilaj gras în bucătărie

Cine ar fi crezut că avem o plantă atât de valoroasă pe cartilajul gras. Înainte de a semăna în masă compostul, gândiți-vă la el, deoarece conține o mulțime de materiale valoroase. Apreciem și ne bucurăm când îl găsiți în grădina noastră.