Gust: „viziune asupra lumii” în limba bucătăriei

Sunt „călătorii nebuni” și scriitor de bloguri alimentare Veronika Szucs. Sunt atentă la dieta mea de ani de zile, mănânc fără gluten, zahăr și lapte. Mă consider un „hedonist” conștient, care se bucură de specialitățile gastronomice ale lumii, ținând cont de nutriția reformei. Aș vrea să vă arăt acum că există o sursă de plăcere și în bucătăria „gratuită” și vă puteți bucura să mâncați mâncăruri delicioase. În timpul călătoriilor mele îmi împărtășesc experiențele, aduc câteva rețete noi din toată lumea.

Mână - picior în Grecia. - Giroscoape grecești sănătoase cu pita de secară de casă așa cum îmi place.

Obține link
Facebook
Stare de nervozitate
Pinterest
E-mail
Alte aplicații

Hatan în Atena. plus „elementul selfie” obligatoriu pentru persoana necunoscută.

200 g făină de secară integrală
1 buc plat. pulbere de zer
1/2 buc. gluten de grâu
1/2 pachet de drojdie uscată
1 buc. sare
2 ek. + 1 buc. ulei de masline
150 ml apă călduță

Am amestecat făina bine cu praf de zer, gluten de grâu și drojdie uscată, precum și sare. Adaug 2 linguri. uleiul de măsline în timp ce frământați, adăugați treptat apă călduță. Nu trebuie să devin aluat prea moale sau prea tare. Formez o mică lingură din ea, care este bine pătată timp de cca. Cu 1 linguriță de ulei de măsline și puneți deoparte să crească. Ridic aproximativ 30-40 de minute într-un loc cald. Când aluatul a crescut, modelez 4 sfere mai mici și îl întind foarte subțire pe o foaie de silicon fără făină. Încălzesc un cuptor pentru clătite și prăjesc ambele părți ale aluatului meu subțire întins pe flacără scăzută. Nu coaceți-l foarte și brusc, pentru că atunci se va întări și nu veți putea să-l înfășurați. Când începe să se formeze bula de aer, o înțep cu o furculiță. După coacere, acoperiți cu un prosop de bucătărie pentru a preveni uscarea. Ceea ce nu folosim, putem îngheța.