Mănâncă bine la Berlin; Mergeți la Berlin

Totul despre Berlin

Dacă îți plac mâncarea care poate fi mâncată pe stradă sau în timp ce te plimbi, vei avea noroc la Berlin. Majoritatea specialităților locale reale sunt disponibile în bufete de stradă simple. Există o mulțime de mâncăruri tradiționale din Berlin, dar, ca un adevărat oraș cosmopolit, veți găsi totul în Berlin.

Gustă-le când vizitezi Berlinul

Currywurst

Acest fast-food făcut din cârnați de porc din Berlin este popular în toată Germania. Cârnații fierți sau la grătar turnați peste gâturile mari cu curry și ketchup în jurul gâtului sunt foarte neamt din cauza garniturii, iar acest lucru nu este întâmplător. Chiar și în anii de după cel de-al doilea război mondial, cândva în jurul anilor 1949/1950, au fost inventate de soldații britanici staționați aici și apoi au devenit populari în tot orașul și mai târziu în toată țara.

Mergând în jurul orașului veți găsi un stand și un restaurant unde îl puteți gusta. În multe locuri, se adaugă cartofi prăjiți.

Doner Kebab

Odată cu sosirea imigranților turci, kebabul, un fel de mâncare popular în regiunile arabe și balcanice, a început să se răspândească la Berlin în anii 1970. Oferit inițial pe o farfurie, vasul din carne și legume prăjite pe o frigăruie rotativă este acum cunoscut sub numele de doner kebab, care poate fi consumat și pe stradă de la imigranții turci din Germania: carnea și legumele sunt umplute într-o pita sau plăcintă la grătar și turnată în iaurt.

Doner kebab a devenit foarte popular nu numai printre turcii locali, ci și printre germani. Orașul este plin de donatori, dintre care mai mulți operează în Berlin decât în Istanbul.

Kartoffelpuffer

Deși numele său înseamnă clătite de cartofi, acest fel de mâncare popular din Germania seamănă mult mai mult cu o băltoacă în prepararea sa și cu un lángos în servirea sa. Tampon din carton, potrivit pentru vegetarieni, făcut din cartofi râși, făină, ouă și ceapă, prăjiți în ulei.

Există multe modalități de a întâlni acest lucru la Berlin. Uneori este servit ca garnitură la mâncărurile cu carne și pește, dar este mai frecvent să fie servit cu o varietate de toppinguri, chiar și la bufetele de stradă. De la sos dulce de mere până la brânză rasă până la sos de usturoi, acestea se aromează în mai multe moduri. Puteți alerga oriunde, dar este deosebit de popular în timpul târgurilor de Crăciun.

Berliner

Este un desert tradițional german, care este foarte asemănător cu gogoasa, care este populară și în Ungaria. Aluatul din acesta este la fel de ușor pe cât este, dar mijlocul nu este gol. Sunt umplute cu o mulțime de umpluturi, dar mai ales gem, cremă de vanilie, budincă sau ciocolată, așa că, de obicei, nu se adaugă sos suplimentar pe lângă zahărul glazurat.

Era inițial fantezist în timpul carnavalului și de Revelion, dar în zilele noastre îl puteți găsi oricând în brutăriile din Berlin.

Königsberger Klopse

Inițial un fel de mâncare prusac, la care numele său se referă și astăzi. Deși Königsberger este cunoscut astăzi sub numele de Kaliningrad, înainte de 1946 era un oraș prusac cu nume german.

Sufletul acestui aliment hrănitor este chiftelele, care sunt inițial făcute din vițel sau hamsii, dar sunt adesea înlocuite cu carne de vită sau de porc. Carnea tocată este frământată cu ceapă, ouă, mirodenii și pesmet, iar apoi găluștele sunt fierte în apă sărată, picantă. Găluștele se servesc apoi cu sos de albuș de unt, adesea cu cartofi fierți.