Pentru a îmbunătăți memoria și a preveni osteoporoza, mâncați castane!

mănâncă

În multe familii, castanele sunt așezate pe masa festivă, fie ca fel principal, fie ca ingredient în desert. Castanele sunt extrem de hrănitoare și au, de asemenea, un efect foarte bun asupra sănătății noastre.

Toată lumea urmărește asta acum!

Ierburi pentru slăbit - acestea sunt recomandate de unchiul Gyuri Szabó

Ai lăsa făina albă? Mănâncă-le în schimb!

Castanele comestibile (castane dulci, maronii) sunt fructele de piatră ale copacilor aparținând familiei fagului. Poate fi găsit aproape peste tot în lume, în special în Europa, America de Nord, Japonia, China. Este un aliment foarte popular, soiurile de culturi mai mici sunt folosite și pentru hrănirea animalelor.

Castane, nass sănătoase

Spre deosebire de alte nuci și semințe oleaginoase, castanele conțin mult mai puține proteine ​​și grăsimi, mai mulți carbohidrați. Conținutul său energetic este, de asemenea, mai mic decât cel al nucilor, migdalelor, alunelor, 100 de grame de castane purificate au aproximativ 180 de calorii. Conținutul său ridicat de carbohidrați rivalizează cu cel al cerealelor, dar nu conține gluten, astfel încât cei care sunt sensibili la acesta îl pot consuma. Surprinzător de mare a Vitamina C dar conține și vitamine B, potasiu, calciu, magneziu, fier, zinc și fosfor.

În Ungaria, de obicei mâncăm castane prăjind, gătind sau preparând piure de castane. Cu toate acestea, castanele uscate sunt, de asemenea, măcinate în făină, din care se pot face produse de patiserie speciale, clătite și terci. O delicatesă populară în multe țări este castanele confiate, unde castanele sunt conservate în sirop de zahăr.

Cum ne afectează castanele corpul?

Castanele pot avea un efect surprinzător de bun asupra digestiei noastre. Datorită conținutului său de fibre, asigură scaune regulate și mișcări ușoare ale intestinului, contribuind la prevenirea constipației. Fibrele și compușii găsiți în castane pot juca, de asemenea, un rol important în funcționarea florei intestinale, pe de o parte, pot asigura o nutriție adecvată pentru microorganismele benefice care trăiesc în intestine și, pe de altă parte, pot proteja probioticele împotriva efectelor de acizi stomacali.

Bogate în vitamine, minerale și antioxidanți, castanele ne protejează celulele de radicalii liberi dăunători, încetinește procesul de îmbătrânire, reduce riscul de a dezvolta anumite boli cronice. Extractul de castane poate proteja chiar și împotriva anumitor tipuri de cancer.

De asemenea, merită să consumați regulat castane dacă doriți să vă păstrați oasele sănătoase. Manganul din castane este o componentă importantă a oaselor. Manganul în combinație cu alți nutrienți care întăresc oasele (calciu, magneziu, zinc, vitamina D) pot reduce osteoporoza.

Vitaminele B din castane au, de asemenea, un efect foarte bun asupra funcției creierului, abilităților cognitive și a memoriei.. Membrii mai în vârstă, în special, pot avea nevoie de cantitatea potrivită de vitamina B, este mai probabil să aibă dezvoltarea demenței.

Atenție!

Castanele de cal necomestibile și castanele de apă (greutatea chineză), populare în gastronomia asiatică, sunt doar nume pentru castanele lor. Ele aparțin altor familii de plante taxonomice.