Mănâncă fibros și pierde în greutate!

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

De fapt, una dintre întrebările cheie pentru pierderea în greutate cu succes este următoarea: cum stăpânești senzația constantă de foame? Această senzație solicitantă, dificil de controlat, este influențată de multe lucruri, inclusiv când și cât de des mâncați și cât și în ce compoziție mâncați de obicei - grăsimi, carbohidrați, proteine, fibre și apă.

Cât trăiești bine?

Dacă mâncați alimente sănătoase, bogate în fibre, acestea vă vor oferi rapid o senzație de sațietate deplină, astfel încât veți putea rezista tentației altor gustări delicioase mult mai ușor. În plus, alimentele fibroase trebuie mestecate pentru o perioadă mai lungă de timp, ceea ce vă comunică creierului informația că „ați mâncat suficient, ați trăit bine”.

Nu necesită nici măcar concluziile diverselor cercetări științifice - deși există un număr mare de ele -. a vedea: senzația de plinătate este dată de alimentarea unui anumit volum și masă de alimente în stomacul nostru. Chiar și o anumită cantitate de alimente fibroase îți oferă exact senzația de sațietate, ca și când am umplu aceeași cantitate de carne grasă pe gram, dulciuri dulci învârtite în zahăr și alte alimente destul de nesănătoase, dar foarte tentante. Diferența uriașă este că fibra consumată sub formă de fructe, legume crude și aburite, legume, salate conține mult mai puține calorii și substanțe pe care organismul le procesează greu sau chiar dăunătoare.

Mestecați fructele în loc să le stoarceți

Mulți oameni încearcă să adopte obiceiuri alimentare mai sănătoase începând să bea smoothie-uri din fructe proaspete, stoarse sau cumpărate în magazin 100% sucuri. În ceea ce privește aportul de vitamine și calorii, aceasta este o decizie bună, este foarte bine pusă în aplicare și este binevenită, deoarece este mult mai benefică pentru sănătatea noastră decât dacă ar fi să facem în schimb o gogoașă de vanilie sau un burger dublu. Cu toate acestea, putem fi și mai eficienți dacă consumăm același conținut de vitamine și fibre în forma sa originală.

Într-un studiu din 2009 pentru jurnalul de științe nutriționale, Appetite, cercetătorii au comparat diferența dintre obiceiurile alimentare și dietă atunci când cineva a consumat un mere sau sos de mere, un smoothie sau 100% suc de mere. Experimentul a arătat că cei care au mâncat fructele au fost hrăniți cu 15% mai puține calorii în timpul prânzului următor, comparativ cu cei care au mâncat sucul de fructe sau smoothie-ul făcut din acesta. Acest lucru se datorează faptului că fibrele consumate în forma lor naturală sunt mult mai hrănitoare, fructul consumă mai mult timp pentru a mânca și oferă simțurilor noastre mult mai multă stimulare și plăcere decât sucurile și smoothie-urile care stimulează rapid, fără mestecat. În plus, mestecarea are un efect mai benefic asupra digestiei, deoarece declanșează producția de acid în stomac, astfel încât stomacul poate utiliza nutrienții care îi sunt furnizați mai eficient și cu mai puțin efort.

Cu toate acestea, experimentul nu s-a oprit aici, ci a urmat obiceiurile alimentare ale subiecților săi de ani de zile. În cele din urmă, cercetătorii au ajuns la concluzia că persoanele care au mâncat regulat și au inclus întotdeauna micul dejun printre mesele lor ar putea slăbi cu ușurință și își pot menține noua greutate. Și o parte importantă și constantă a micului dejun a fost fibrele, varza și cerealele.