Mănâncă în Olanda - rijsttafel

Din nordul Belgiei (adică Flandra) există un singur salt către Olanda; nu există distanțe în Benelux nici cu ochiul și moderația maghiare, așa că pentru cei care se aventurează, să zicem, Anvers, putem recomanda trecerea frontierei (existând doar pe hărți) și în primul oraș olandez (înainte de a petrece timpul cu lucruri inutile precum muzee), sculpturi, galerii) asigurați-vă că vizitați un restaurant indonezian.

După cum vor ști toți cititorii noștri (interesați de geografie și/sau istorie), una dintre cele mai semnificative colonii din Olanda a fost Indonezia. Deci Borneo și Celebes nu au fost (și vor fi maghiari), ci olandezi. Acum nu discutăm despre antecedentele geografico-istorico-comerciale, ci doar încercăm să explicăm de ce există atât de multe restaurante indoneziene în Olanda.

THE rijsttafel (masa de orez - în olandeză) a fost creată de coloniștii olandezi în talie, când bucătăria indoneziană a fost ușor europenizată conform propriilor idei (mai ales în ceea ce privește cantitatea). Deși călătorii în Indonezia au căutat în zadar în țara insulei asiatice, rijsttafel poate fi comandat practic exclusiv în Olanda, precum și în alte restaurante indoneziene (și acum olandeze) din afara Indoneziei. În mod ciudat, a devenit un element inevitabil al bucătăriei olandeze (?) (Celălalt este cartofii prăjiți cu apă).

Să vedem despre ce vorbim. Nu va fi complicat, relaxează-te.

Acesta nu este altceva decât un meniu cu mai multe feluri de mâncare bazat (spre surprinderea mea) pe orez, iar la acesta vine un supliment 8-10-15, uneori chiar mai multă mâncare indoneziană, variind de la restaurant la restaurant. Fiecare ingredient este scos într-un castron separat separat deodată. Aceasta înseamnă că componentele unui rijsttafel mediu acoperă o masă medie de două persoane. De exemplu, nu cred că este servit la Paris, de exemplu, unde o masă de restaurant este doar puțin mai mare decât o ștampilă de cincizeci de forinți.

Așadar, în timp ce consumă masa de orez, dragul oaspete devine ocazional gastronom și experimentator: el trebuie să decidă singur cât de mult și în ce combinație a lucrurilor dulce-acrișor-sărat-condimentat-condimentat-conținând o mână de material servit în boluri separate . Deoarece nici indonezienii și nici olandezii nu sunt popoarele grăbite, executarea unui rijsttafel rareori reușește în decurs de o oră și jumătate; Vă puteți înscrie la Cartea Recordurilor Guinness în 57 de minute .

Deși, așa cum am menționat, există atât de multe restaurante, atât de multe rijsttafel, există mâncăruri de bază în afara orezului, care pot fi găsite în aproape toate. Iată câteva dintre acestea:

Sambal (Sambel): cremă de ardei roșu; este ca și cum am fi amestecat miere și usturoi în Pista puternică, fără a economisi niciunul;
Rendang Daging: bucăți de carne de vită foarte picante. Spun: FOARTE PICANT!
Serundeng: rase de nucă de cocos prăjite. Doar puțin picant;
Gado Gado: bucăți de legume ușor opărite, dar încă crocante, cu sos de arahide;
Telor Bumbu: ouă fierte în sos picant-dulce-acrișor;
Traseu: pastă de crab;
Kemirie: bucăți de migdale (sau os măcinat, nu aș putea decide);
Satay Ayam: aripi de pui prăjite pe băț de bambus;
Satay Udang: bucăți prăjite pe bețișoare de bambus;
Satay Babi: coaste de porc prăjite pe bețișoare de bambus.

(Întrebare fulgerătoare pentru a testa abilitățile logice: ei bine, a spune în indoneziană este că „betisoare de bambus„? Iată, știm deja acest lucru, datorită Csurtus!
Si altul. Ar putea continua cu adevărat prin pagini.

În zilele noastre, când țestoasele cu sensibilitate la costuri peste spiritul antreprenorial, spunem, de asemenea, că un rijsttafel de două persoane format din 10 tipuri de alimente începe de la aproximativ 50-60 ajro, până la versiunea pentru două persoane, cu 35 de articole, care are un gust de 120-130 (desigur, în funcție de locație, culoare și alte ingrediente).

Mai sus, în această imagine ușor încețoșată, Churi este văzut că se prăbușește într-un rijsttafel relativ simplu de 16 cursuri, undeva în Amsterdam.

Îl putem recomanda tuturor; există o singură problemă: chiar dacă are un gust FOARTE un ingredient, există doar câteva mușcături din fiecare disponibil, așa că vei fi obligat să mănânci o varietate. Acest lucru este adesea enervant pentru băieți, dar puteți supraviețui și cu legume.
În timp ce mănâncă, desigur, se ghicește ce mănâncă. Dacă suntem într-o companie mai mare, puteți râde de sfaturile pe care le spuneți - vorbim în avans, este destul de greu să spunem exact dacă acel lucru este carne tocată de vită sau alune de soia-banane. Un lucru este sigur: se va ciupi.

O altă notă FOARTE IMPORTANTă: datorită numeroaselor arome picante, ar trebui să beți cu siguranță bere (cred că ușoară, de tip lager; lăsăm aventurile de fructe-drojdie-portocale-coajă Belgiei); fetele pot comanda o băutură petă similară cu laptele degresat diluat, care este cel mai asemănător cu arianul turcesc (și arab); poate cere apă, cu condiția să dorească să aducă rușine Republicii .