Mănâncăm planta boci, mâncăm boci - așa este?

mâncăm

Tinerii de astăzi sunt foarte afectați. Au citit despre el, văd o fotografie a acestuia, urmăresc un videoclip cu amar și mulți nici măcar nu știu la ce să urmărească. Generația Z este influențată enorm de lideri de opinie energici (fluviști), bloggeri perfecționați și de tot ceea ce are webul pe cont propriu.

Ei pot tânji o direcție neobișnuită, o activitate care pare interesantă la nesfârșit (faceți-i vâlvă), dar mulți oameni nici măcar nu înțeleg conținutul subiacent.

Din ce în ce mai multe robinete protejează mediul înconjurător, iar cei care sunt preocupați de planeta noastră încearcă să atragă atenția în multe feluri: suntem în ceasul douăzeci și patru, trebuie să încetăm să ne distrugem Pământul.

Mulți oameni aleg stilul de viață vegan pentru a-și reduce amprenta de apă, deoarece, așa cum este calculat de Fundația Zilei Pământului, se utilizează în medie 100 de ori mai multă apă pentru a produce 1 kg de carne decât pentru a crește 1 kg de culturi. De exemplu, 1 kg de grâu necesită 1.700 de litri și 1 kg de cartofi necesită doar 280 de litri de apă. 1 kg de carne de vită consumă în medie 15.000 de litri de apă, inclusiv necesarul de apă al culturii utilizate pentru hrănirea animalelor. Incredibil, dar o mare parte din friptură ascunde aproape 107 băi de apă.

Pe de altă parte, cei care votează în favoarea cărnii își susțin decizia prin faptul că trebuie să consumăm alimente pline de proteine, inclusiv carne, în fiecare zi, deoarece conțin compuși esențiali de culturism care nu pot fi înlocuiți cu altceva. La vârsta adultă, consumul moderat de 10-20 dkg de carne pe zi nu este dăunător, este necesar mai ales pentru funcționarea corpului. Deficitul de proteine ​​slăbește rezistența la boli, reduce funcția imunitară, spun ei.

În mediul nostru rural, unde majoritatea gospodăriilor sunt umplute cu carne de porc congelată și fast-food (fast-food) de-a lungul drumului, există cel puțin trei tipuri de burgeri cărnoși, din ce în ce mai multe restaurante favorizează și vegetarienii. Mulți au trecut deja la un stil de viață vegan. În spiritul toleranței, am rugat unii tineri să-și împărtășească argumentele pro și contra despre vegetarianism și consumul de carne.

Szabrina Gődi nu a mâncat carne de o jumătate de an. El a spus că a fost mult mai fericit de atunci, iar schimbarea stilului de viață l-a ajutat și la combaterea bolii sale. De asemenea, a optat pentru un mod de viață din cauza animalelor, a penuriei de apă, a planetei, a păcii și a multor alte lucruri. A studiat mult subiectul, știe multe despre vegetarianism.

- Când și de ce ai trecut la un stil de viață vegan?

„Nu credeam că carnea este atât de dăunătoare pentru corpul meu”. Este uimitor cum corpul meu a suferit modificări de când eram vegan. Cred că zicala este adevărată: tu ești ceea ce mănânci.

Nu-mi amintesc să fi mâncat cadavre până acum ...

- Ce schimbări ai observat?

„Înainte de a deveni vegetarian, m-am luptat cu o anorexie brutală pe care nici medicamentele, nici vitaminele nu o pot atenua sau care au început să se transforme încet în anorexie. Medicii au spus că acesta ar fi fost sfârșitul. Apoi, cu o tranziție de jumătate de an, am devenit vegetarian și această boală a dispărut fără urmă. Am fost predispus la supraproducție acidă de când eram copil, luând o mulțime de medicamente pentru ao reduce. De când am fost vegetariană această boală a trecut. Nu trebuie să iau un antiacid.

Fața mi s-a limpezit frumos, părul, unghiile au început să crească.

Prin definiție, nu există dovezi concrete că acest lucru s-a datorat stilului de viață vegetarian, dar coincidența este extrem de spectaculoasă ... După aproximativ o lună de dietă vegetariană, performanța mea fizică și mentală a crescut considerabil. Acest lucru și intenția că nu am vrut să contribui sub nicio formă sau mod la sacrificarea sau exploatarea unui animal, m-au determinat să devin vegan.

- Pui sport regulat. Pentru că compensezi carne și lapte?

- Este o eroare neintenționată a bunicilor și părinților noștri, iar minciuna concretă a industriei alimentare este doar că avem nevoie de carne, produse lactate, ouă. Corpul nostru nu are nevoie de proteine ​​animale, totul poate fi înlocuit de plante. Un adult are nevoie de proteine ​​surprinzător de puține, chiar și cu un antrenament. Sexul, greutatea, vârsta, sănătatea și masa musculară afectează, de asemenea, cât de mult avem nevoie. Toate datele pot fi găsite pe Internet.

Am citit multe despre hormonii de creștere, antibiotice și alte medicamente pe care le primesc animalele pentru a ajunge la greutatea sacrificată cât mai curând posibil și le descompunem defalcările consumând alimente de origine animală.

- Cât de scump este să obții alimente alternative?

- Produsele finite sunt scumpe. Băuturi gata preparate vegane, budinci etc. costă foarte mult, dar dacă o facem acasă, putem scăpa de ea ieftin. Ar trebui să se facă cu rațiune, să nu mâncați salată de quinoa de avocado cu frișcă de orez de rodie.

„Cum se raportează prietenii și cunoștințele tale cu faptul că ești vegan”.?

„Ei văd schimbarea uimitoare în mine cu propriii lor ochi”. Și spre marea mea încântare, mama, sora și unii dintre prietenii mei nici nu mai mănâncă carne.

- Nici măcar nu folosești machiaj testat pe animale? În toate domeniile vieții, nu doar alimentele sau veganele?

- Exact! Nu ating și nu vizitez nimic care este de origine animală, legat de acestea. Inclusiv miere, grădină zoologică, circ, piele, blană și produse testate pe animale. O mulțime de mărci nu testează pe animale, există lucruri din care să alegi.

Lucruri de genul acela Mark Veres se opune, speră, interzicerii testării pe animale cât mai curând posibil și eliminării distrugerii inutile a animalelor. Tânărul din Nagyszőlős, pe de altă parte, nici nu și-a putut imagina viața fără să mănânce carne.

- Cred că este important să mănânci carne, deoarece fără ea, mai multe proteine ​​și elementele pe care le conține nu oferă oamenilor energia dorită.

- Nu există nici un substitut pentru ceea ce este în carne?

- Este un fapt binecunoscut că odată cu răspândirea și popularitatea „veganismului”, au apărut diete/suplimente vegetariene care pot oferi la fel de mult ca și când cineva ar consuma carne. Cu toate acestea, aceste diete și suplimentele lor necesită atenție și cercetare constantă.

- Cum te raportezi la vegani?

- Nu am mulți cunoscuți vegani, dar nu îi condamn, fiecare are dreptul la inimă la ceea ce se hrănește, atâta timp cât nu îl forțează pe altcineva.

Cu toate acestea, nu-mi pot imagina viața fără să mănânc carne.

- Mănânci carne în fiecare zi?

- Da, nu-mi amintesc o zi pe care n-aș fi mâncat-o. Simt nevoia să o încorporez în dieta mea pentru a-mi oferi corpului cantitatea potrivită de proteine ​​fără diverse suplimente.

- Ai nevoie de asta din cauza sportului?

„Am jucat mult fotbal, am jucat baschet, chiar am jucat karate în copilărie, dar după o lungă vizită la spital, nu am avut chef să fac sport. Acum, însă, vreau să încep să fac ceva.

„Mulți vegani spun că mâncarea animalelor este barbară”.

- Nu cred. Animalele de fermă nu ar fi inerente,

dacă cineva nu mănâncă în timp (nici vaca, nici puiul nu trăiesc în aer liber fără resurse umane, deoarece acestea servesc doar la menținerea lanțului de custodie).

Nu spun că trebuie torturați, dar în natură cu cât supraviețuiește mai puternic, cu atât mai slab moare, așa a fost în fața oamenilor.

- Ce încerci să faci pentru a proteja mediul?

„Nu astern niciodată, condamn pe oricine face contrariul”. Nu risipesc apa în niciun caz. Tulburări atunci când cineva deschide robinetul în timp ce se spală pe dinți și mai mulți litri de apă se scurg. Trebuie să ne străduim în permanență să evităm risipa și să nu torturăm și să ucidem animale pentru distracție, doar pentru mâncare.

Kardos Andrea încearcă, de asemenea, să trăiască cât mai conștient de mediu. Fata de nouăsprezece ani din Tiszapéterfalva studiază Ingineria Agricolă și Dezvoltare Rurală la Universitatea Corvinus din Budapesta. În opinia sa, nu doar consumul de carne este dăunător ecosistemului.

- Nu judecați niciun fel de viață.

- Afacerea și scopul vegetarienilor sunt exemplare și respectabile pentru mine.

Cu toate acestea, modul în care unii activiști pentru drepturile animalelor încearcă să „promoveze” acest stil de viață începe deja să-mi evoce sentimente negative. În Transcarpatia, majoritatea populației păstrează bunuri acasă pentru a-și suplimenta veniturile.

Întreb cum le spunem să nu omoare animalul pentru că el este și o ființă vie?

Cred că tot ce putem face în acest sens este că nu susținem creșterea intensivă a animalelor, unde animalele suferă de fapt, spre deosebire de găinile din curtea unchiului Jóska ...

- Stilul de viață vegan este adesea asociat cu protecția mediului. Pe lângă faptul că nu mâncăm carne, ne putem proteja și mediul?

- Conform previziunilor economice, populația lumii va ajunge la 8 miliarde până în 2050, cu consecința că populația înfometată a Lumii a Treia va crește, de asemenea. Ne confruntăm cu multe probleme, provocarea este epuizarea aprovizionării cu apă potabilă, declinul terenurilor arabile, lipsa specialiștilor ...

Veganii citează adesea emisiile ca o consecință negativă a creșterii bovinelor. Acesta este într-adevăr cazul, dar există o cerere atât de mare încât este dificil să le oprim reproducerea pe scară largă.

La rândul său, aceasta este doar o mică parte a problemei globale cu care trebuie să ne confruntăm.

Dacă oamenii ar putea gândi la mare, ar vedea cât de mult consumul de energie inutil este dăunător mediului nostru.

În Transcarpatia, în ciuda faptului că majoritatea caselor familiale beau apă sănătoasă de la robinet, mulți oameni își dăunează sănătății și cumpără o mulțime de băuturi răcoritoare în detrimentul mediului.

Pozitivul secolului 21 este că gospodinele pot găsi acum sfaturi utile pe internet, fie despre curățarea ecologică, fie reciclarea deșeurilor menajere.