Mâncăm puțin din acest fruct și suntem un superstar de vitamine

Coacăzul este un fruct de fructe de pădure plin de antioxidanți și alți compuși ai plantelor. Pielea și ochii noștri o vor iubi în special dacă o încorporăm în dieta noastră, dar întregul nostru corp va fi recunoscător pentru aceasta. Incredibil de bogat în vitamina C, acizi organici, uleiuri esențiale, micro- și macronutrienți.

Proprietăți antiinflamatorii

Inflamațiile din organism pot provoca boli de inimă, ficat și rinichi. Alimentele bogate în compuși antiinflamatori pot reduce riscul de a dezvolta aceste fenomene. Antioxidanții găsiți în coacăze împiedică agravarea tulburărilor inflamatorii.

Calmează stomacul, ajută la digestie

Aceste fructe de padure sunt surse abundente de flavonoide și pectină care ajută digestia. De asemenea, cresc mișcările intestinului,

deci este excelent și împotriva constipației.

Presărați salata crudă cu coacăze, astfel încât să putem face și mai mult pentru sănătatea stomacului.

Coacăzul este o boabă acră Sursa: Shutterstock

Afectează nivelul colesterolului

Colesterolul rău ridicat crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Cercetările arată că o dietă bogată în antociani poate reduce colesterolul rău. Iar coacăzele sunt bogate în acest antioxidant.

Vitamina superstar

Este o sursă excelentă de multe vitamine, cum ar fi vitaminele A, B5, B6, B1, E și C. Cu toate acestea, este un fapt faptul că cea mai semnificativă dintre acestea este vitamina C. Acest lucru îmbunătățește funcționarea sănătoasă a sistemului imunitar.

Este, de asemenea, perfect pentru dietă

Coacăza este o boabă acră, ceea ce înseamnă că are un conținut scăzut de zahăr. Prin urmare, își menține poziția chiar și pe o dietă strictă. Putem mânca cu încredere, deoarece este foarte sănătos și are un efect detoxifiant.

Protejează ochii

Antocianinele sale îmbunătățesc, de asemenea, vederea și sănătatea ochilor prin creșterea funcției nervoase și a fluxului sanguin.

Ele pot încetini dezvoltarea pierderii vederii datorate îmbătrânirii, pot păstra sănătatea țesuturilor oculare.

Coacăze în bucătărie

Poate fi folosit pentru a face chutney, gem, sirop, poate fi materia primă pentru prăjituri și piureuri, umplerea clătitelor, dar îl putem amesteca și în aluatul de vafe.

Înghețata făcută din ea este divină și fac o pereche bună chiar și cu puiul. Poate fi, de asemenea, compot, dressing, dressing pentru salate, supă cremă și ceai.

Sezonul coacăzului începe în mai, vă puteți înviora toată vara. Merită consumat în curând, deoarece se strică rapid. A se păstra la frigider după cumpărare.

Mousse de coacăze dulci

Ingrediente:

1 cutie de frisca
150 g zahăr pudră
350 g coacăze

Pregătire:

Bate frisca într-un castron și apoi procesează zahărul în el.
Dacă spuma este deja tare tare, lucrați și coacăzele în ea.
Se mai amestecă câteva minute, apoi se ia într-un pahar și se pune la frigider pentru o jumătate de oră.
Se serveste presarat cu coacaze.