Mâncăm pește și în timpul sarcinii, dar ce fel?

În timpul sarcinii, trebuie să suportăm multe tipuri de restricții de stil de viață și disconforturi, dar în același timp, din fericire, mulți oameni acordă o atenție specială propriei sănătăți în această perioadă. Lista alimentelor care pot fi consumate în timpul sarcinii, recomandate sau interzise în mod specific, este lungă și se schimbă constant, în plus, putem întâlni informații contradictorii.

Una dintre recomandările dificil de interpretat este consumul de pește în timpul sarcinii: în timp ce bunica mea spune că ar trebui consumat o mulțime de pește, tutorele nostru nu vrea să audă despre asta, de fapt, ea este puternic împotrivă. La urma urmei, puteți mânca merluciu prăjit pe plajă în timp ce sunteți gravidă sau ați prefera să o faceți dacă nici măcar nu ieșiți la plajă? Este mai bine să luăm capsule de ulei de pește sau ne putem simți liberi să ne umplem cu sos de rechin? Am căutat-o.

Copil inteligent, viitoare mamă veselă

Conform stării actuale a științei, consumul de pește în timpul sarcinii are un efect bun asupra fătului. Peștele este o sursă excelentă de proteine, zinc și fier, toate acestea fiind necesare pentru ca bebelușul să se dezvolte corect. În plus, peștii conțin așa-numiții acizi grași omega-3, care, potrivit unor cercetări recente, stimulează dezvoltarea sistemului nervos, în limba maghiară, creierul fetal se dezvoltă mai bine dacă consumăm mult din acesta. Adică, dacă vrem un copil deștept, merită să alegem merluciu în loc de clătite.

Consumul de pește în timpul sarcinii nu este doar în interesul bebelușului: cercetătorii spun că există o legătură între consumul de acizi grași omega-3 în timpul sarcinii și depresia postpartum: femeile care consumă prea puțin omega 3 în lunile de sarcină sunt mai predispuse să se îmbolnăvească mai târziu în perioada postpartum.deprimat.

Dar, în multe cazuri, carnea de pește conține mercur - în cantități sigure pentru adulți, dar care pot dăuna fătului în același timp. Dacă mâncăm prea mult pește marin care conține mercur în timpul sarcinii, mercurul se poate acumula în corpul nostru, ceea ce poate provoca tulburări nervoase atunci când intră în făt.

Cât și ce fel de pește mâncăm?

Conform FDA, organizația americană pentru siguranța medicamentelor și alimentelor, ar trebui să mâncăm pește de 2-3 ori pe săptămână în timpul sarcinii. Aceasta este doza care conține cantitatea potrivită de acizi grași omega-3, cu toate acestea, nici nu vom supradoza cu mercur.

Dar dacă ne place foarte mult peștele? Sau dacă am fi vrut doar să ne încărcăm turbo consumul de omega-3 pentru inteligența viitorului copil? În acest caz, merită să acordați atenție tipului de pește și conținutului de mercur.

Experții spun că există anumite organisme marine care sunt în mod specific „prietenoase cu mama”, deoarece sunt bogate în omega-3, dar sărace în mercur. Acestea sunt somon, hering, sardine, păstrăv și, mai ales, macrou. Crabii cocktail, tilapia și somnul sunt, de asemenea, săraci în mercur. Deci, putem consuma în siguranță din cele de mai sus.

Tonul nu este interzis, dar este recomandat de experți nu mai mult de o dată pe săptămână, cu o limită cantitativă de 170 de grame pe săptămână.

Cu toate acestea, peștele cu un conținut ridicat de mercur trebuie evitat în timpul sarcinii. Cea mai mare parte a mercurului se găsește în rechini, pești-spadă, macrou și bibanii delfinilor din Golful Mexic. Un tabel mai detaliat al conținutului de mercur și omega 3 al fiecărei specii de pești poate fi găsit în recomandarea FDA (în limba engleză).

Cum ajunge mercurul în pește?

Din păcate, noi, umanitatea, l-am introdus: mercurul este eliberat în aer din instalațiile industriale, centrale electrice și incineratoare și apoi cade în apa de mare odată cu precipitațiile. Aici este transformat în metilmercur, care este un compus toxic de mercur - acesta este conținutul peștilor marini. Deși mercurul poate fi detectat și la peștii de apă dulce, acesta nu este prezent în cea mai mare parte sub formă de metilmercur, astfel încât peștii de apă dulce sunt cu un grad mai puțin siguri în acest sens.

Pe măsură ce înaintăm în lanțul trofic, conținutul de mercur al peștilor va crește: există puțini pești erbivori, cu corp mic, mai mulți prădători de dimensiuni medii care consumă pești mici erbivori și chiar și mai mulți pești răpitori cu corp mare care îi vânează. . Mercurul nu se descompune, deci este îmbogățit în lanțul alimentar. În consecință, dacă nu avem masă în acest moment, putem ghici totuși pericolul unui pește în funcție de mărimea acestuia: peștii mici sunt erbivori, peștii mari sunt prădători, în limba maghiară, dacă peștele nostru se potrivește pe farfuria noastră din cap la coadă, cel mai probabil este scăzut în mercur. În același mod, peștii mari ar trebui evitați - rechinii sunt delicioși, dar nu-i mănâncă săptămânal în timpul sarcinii.

Tabletă sau pește?

Acizii grași omega-3, în uleiul de pește maghiar pot fi luați și sub formă de capsule, sunt disponibili în aproape toate farmaciile și farmaciile. Luarea unei capsule omega-3 poate compensa cu adevărat acest acid gras și putem profita, de asemenea, de efectul său bun asupra sistemului nervos fetal. Cu toate acestea, peștele conține nu numai acizi grași omega-3, ci și o sursă de proteine și minerale, astfel încât recomandările nu includ tablete, dar totuși consumul de pește de 2-3 ori pe săptămână.

Dacă încă vă este frică de mercur sau de urăsc peștele, atunci merită să luați o cutie cu ulei de pește de pe raft, pe lângă vitamina gravidă, deoarece are un efect pozitiv atât asupra fătului, cât și asupra sistemului nervos al mamei.