Mancare buna

Sunset puszedli - Din rețetele bunicii mele

Este interesant că trebuie să o faci seara - de aici și apusul soarelui în numele lui -, dar doar să o coaceți a doua zi. Cafea delicioasă cu ceai.

4 ouă
25 dkg zahăr
25 dkg făină
vanilie

Se amestecă gălbenușurile până se spumează cu zahărul și vanilia. Cernem făina și amestecăm cu o mașină timp de cel puțin 10 minute. Rețeta originală necesită o jumătate de oră de amestecare, dar trebuie înțeleasă manual. (Următorul…)

Gelatina de iaurt cu zmeura cu carbohidrati

O bomboană ușoară de vară care nu necesită făină sau zahăr. Oricine are un dinte dulce și nu pierde în greutate (există vreunul?) Îl poate zahăr.

0,5 l iaurt (dacă vă place și mai acru, puteți adăuga și chefir)
3 dl smântână (dacă vrem putem cumpăra iaurt în loc)
3 ek gelatină
vanilie
40 dkg zmeură

Se încălzește gelatina cu puțină apă pentru a se dizolva. Se toarnă în iaurtul amestecat cu vanilie și smântână. (Următorul…)

Boabe de pui la grătar cu unt de arahide

Aceasta este o rețetă de pui menționată pe oul de unt de arahide potrivit, ideea de bază pe care am luat-o de la mama.

Sare ușor bucățile de piept de pui tăiate la aceeași dimensiune. Se amestecă bine cu marinada și se pune într-o cutie sau o pungă bine sigilată la frigider. Lăsați-l acolo cel puțin două ore, dar este în regulă dacă îl pregătim cu o seară înainte. Când aprindeți, așezați pe masa de bucătărie pentru a vă încălzi la temperatura camerei. (Următorul…)

Umplutură de supă de jeleu de ou

Dacă ar fi să încercați găluște, varză grizzly, găluște de ficat, vermicelli, altele decât patru, haideți să facem acest clasic nemeritat. Un depozit demn de bulioane și bulioane bune.

1/2 l lapte
3-4 ouă
sare
vârf de cuțit floare de nucșoară

Bateți ouăle până se omogenizează cu condimentele și laptele. Îndepărtați un vas ignifug și turnați în el. (Următorul…)

Supă de pui cu arome indiene

Această supă este specială nu numai pentru condimentarea sa, ci și pentru faptul că nu gătește carne de pui, ci și prăjită.

1 piept de pui (chiar mai bun de la piciorul dezosat)
2 morcovi mai mici
1/2 praz de suvită
1/2 cană orez cu cereale lungi
curry
sare
ulei
suc de bază

Aduceți un suc de bază din spate, gât, fleacuri. Adăugați sare și un cap mic de ceapă și câteva boabe de piper. Când ați terminat, filtrați.

Tort bun - din cartea de bucate a străbunicii mele

Rețeta se află la această adresă din această carte de bucate veche scrisă manual. Un bun exemplu al modului în care au reușit să evoce delicatețe cu instrumente simple, materiale ieftine, chiar și în perioade mai puțin abundente.

50 dkg făină
20 dkg de grăsime
20 dkg zahăr
1 cs praf de copt
1 gălbenuș de ou
1 ou întreg
scorţişoară
cuisoare

Friptura de vita comica

Zilele trecute, o bucată de friptură albă de vită a sărit în coșul meu de la piață. O bucată frumoasă de carne cărnoasă, asemănătoare cu o coadă. La fel de mult ca frumusețea, atât de mult trebuie avut grijă. De asemenea, este asemănător cu coada, deoarece este complet slab și foarte ușor de uscat. Am ales pentru el preparatul bine dovedit, la temperatură scăzută, îl apreciez.

Loin în stil gravlax

Este un inel de fier din lemn. Somon marinat din carne de porc? Faptul că nu este în întregime de pe sol este demonstrat și de faptul că șunca făcută din creveți se numește somon în germană, cu siguranță prin culoarea sa. Gândește-te, vine la prețul unui parizer mediu și este făcut cel puțin din carne slabă, plus că este practic fără grăsimi. Poate adăuga culoare aproape oricărei diete și dietei de slăbit. O facem regulat pentru micul dejun, cină rece, în loc de mezeluri.

Ouă cu unt de arahide

Între o mulțime de muncă am avut nevoie doar de un prânz rapid și, deși mai era mâncare în frigider, am primit dorința de a face o omletă. Aceasta în sine nu ar fi o piesă de bucătărie care merită înregistrată, dar lângă suportul pentru ouă se afla o sticlă de unt de arahide. Acest lucru a decis că prânzul meu va fi un experiment rapid. Mi-am amintit chiar de puiul cu succes din unt de arahide, am crezut că nici nu poate fi rău.

Blondă - nucă de cocos, cub de nucă

Brownies sunt un tort popular și delicios și există multe rețete pentru ei pe net. Mai puțin cunoscută, dar cel puțin la fel de delicioasă, este versiunea blondă a blondilor.

40 dkg făină
50 dkg zahăr (brun) (poate fi mai puțin în funcție de gust)
1/2 sac de praf de copt
3 ouă
1 sac de zahăr vanilat (mai degrabă o jumătate de bară de vanilie răzuită în interior sau 2 lingurițe de extract de vanilie)
25 dkg unt/margarină
20 dkg de bărci de cocos
20 dkg nuci (alune, migdale)

Tocați grosolan nucile cu un cuțit. Puneți partea de ochi mari deoparte, doar puneți-l pe cel mic în aluat. (Următorul…)